Изследователи от Харвардския университет излагат стратегия, основана на различни начини на действие, които в комбинация биха могли да обърнат тази пандемия в съвременния свят.

Повече от 25% от испанците са пострадали наднормено тегло или затлъстяване през 2014 г., годината, към която принадлежат последните данни, анализирани в доклада Тенденции при затлъстяване публикувано миналата година от The Lancet. Ако цифрата е тревожна сама по себе си, наблюдаваната нарастваща тенденция през последните 40 години е още повече, нещо, което не само не изглежда да се променя, но също така показва, че ще продължа .

седем

Науката се опитва да реши този проблем от години без успех, но това не означава, че продължава да се опитва. Известното училище за обществено здраве на Харвардския университет наскоро публикува специален доклад, озаглавен Затлъстяване: можем ли да спрем епидемията? в която се разбиват не една, а седем стратегии за опит за прекратяване на проблема. Добрата новина: изглежда така работят ли; лошото, трябва комбинирайте ги за да го направят.

Профилактика, превенция и превенция

Да, разбира се, трябва да се борим срещу затлъстяването. както и да е по-добър начин за да се сложи край на този проблем е, о, изненада, няма го. За да се предотврати затлъстяването е ключът към избягването на проблема и добър начин да се постигне това е да се разгледа затлъстяване от тези, на които им е най-трудно да се борят сами: деца. Проучване, публикувано в The New England Journal of Medicine през 2016 г., заключава, че приблизително 90% от децата със силно затлъстяване ще станат възрастни със затлъстяване. Мерки като - очевидно - прости като заместване на безалкохолни напитки и сокове с вода биха могли да помогнат. Но освен децата, групата, според която експертите от Харвард смятат, че е необходимо да се действа решително, е групата на младите хора, тези, които започват да качват седем и осем килограма на 25-годишна възраст и които имат всички бюлетини за затлъстяване на 50.

Действайте по отношение на продуктите, които се продават в училища и институти, наблюдавайте държавната помощ за храна - че когато някой зависи от социалната помощ, за да се храни, било то да яде здравословна храна - или да приеме законодателство относно съдържанието на сол в храната са други мерки, които биха помогнали предотвратяват затлъстяването.

Тълкувайте науката правилно

The диетични препоръки те имат разнообразна изключително през последните четири десетилетия. До такава степен, че експертите от Харвард се чудят дали самите учени са имали пръст в установяването на проблема. Причината: науката около затлъстяването се е променила през годините. Отначало всичко изглеждаше просто, Наситените мазнини и холестерол те бяха виновни за всички злини. The влизане в уравнението на въглехидратите, на различни видове мазнини и много други съвременни концепции са променили напълно пейзажа.

В допълнение към консултациите с по-добра и по-актуална наука Що се отнася до създаването на стратегии срещу затлъстяването, казват те в доклада, трябва да се признае, че това далеч не е казано. Не знаем, например, стрили защо някои затлъстели не развиват усложнения специфични за този рисков фактор или до каква степен ферментиралите продукти имат полезни здравни свойства.

Затлъстяването все още има какво да каже в лабораториите на всички университети.

Логиката не е достатъчна, трябва да убедите

Може да изглежда като че ли е целият свят се съгласяват да прекратят затлъстяването защото кой го е грижа за тлъстия и болен свят? Авторите на документа обаче предупреждават, че в тази област има и такива много за правене. The натиск от различни групи, от фермери до хранителни компании и икономическото въздействие на някои от най-полезните мерки срещу затлъстяването правят убеждаването по-необходимо от всякога и, интересното е, избягването на думата затлъстяване и фокусирането повече върху понятия като общественото здраве може да бъде решението.

Покажете им парите

Борбата със затлъстяването може да бъде скъпа, поне в краткосрочен план. Както подчертават изследователите от Харвард, стратегиите срещу детското затлъстяване отнемат години, за да се изплатят и това е нещо, което връща всеки законодател, който иска неговите мерки да бъдат превърнати в гласове.

Списанието обаче Здравни въпроси публикува през 2015 г. проучване, което показва, че е имало три мерки които първоначално бяха печеливши, тоест те се финансираха практически. The данък върху сладките напитки, на ограничения за качеството на храните продадени в колежи и премахване на всякакви субсидии за компании, които рекламират нездравословни храни за непълнолетни биха били въпросните мерки.

С тези данни на ръка убеждаването на политиците ще бъде много по-лесно.

Глобите и данъците работят

Изправени пред проблем от този калибър, е лесно да се прибегне до "нека всеки прави каквото си иска"В края на деня е трудно да повярваме, че някой, който яде бързо хранене, не знае, че това не е полезно за здравето му, или осъзнава, че броят им по скалата продължава да расте. Но може да се каже същото. на кой пуши или на какво шофирайте без предпазен колан и въпреки това държавите не се поколебаха да действат срещу тях чрез данъци и правни разпоредби. По този начин изследователите от Харвард призовават да се обърне внимание при справяне със затлъстяването.

Посейте това, което искате да бъде прибрано

Шестата стратегия на Харвард е послание към фермерите, но и към онези, които им влияят. "Американците преяждат това, което фермерите прекомерно произвеждат", пишат в доклада. Според данни от 2013 г. само 2% от земеделските земи в САЩ се използват за засаждане на плодове и зеленчуци, в сравнение с 59%, посветени на други култури. Според авторите има много ясно противоречие между това, което правителството препоръчва да се яде, и културите, които субсидира, и това е, което трябва да се промени. Въпреки че статията говори за американската ситуация, ясно е, че стратегията може да бъде екстраполирана в повечето развити страни.

Мобилизирайте хората

В началото на 70-те години, припомнят в документа, степента на сърдечно-съдова смъртност във Финландия е една от най-високите в света. Въпросът беше още по-лош в региона на Северна Карелия, където процентът беше с 40% по-висок. По този начин през 1972 г. стартира проектът Северна Карелия, който се превърна в глобален модел за това как да спасяваме животи, като трансформираме точно начина на живот. Екип от ентусиазирани изследователи прекарва часове на срещи с местното население, уверявайки ги, че имат силата да подобрят собственото си здраве. Правеха го в църкви, феминистки групи, сдружения на домакини и ловци; те преработиха етикетите на храните - когато това беше ентелехия - и фермерите и фермерите бяха насърчавани да произвеждат обезмаслени продукти, наред с други мерки.

Когато програмата започна, повече от 80% от жителите придружаваха хляба си с масло, нещо, което сега правят само 10% от населението. И така с всичко.

Изследователите се чудят дали би било възможно този модел да бъде прехвърлен в САЩ - и по този начин в други развити страни. „Промяната в света може да изглежда утопична, но промяната в общественото здраве беше възможна“, каза Пека Пуска, лекарят, ръководил проекта. Е, ще трябва да опитаме.