Сега да: колко повече пари струва една здравословна диета?

колко

Африка чрез freedigitalphotos.net

Това е повтаряща се тема в блога и с времето също е важно.

Сред здравните специалисти е обичайно да се коментира, че спазването на здравословна диета е по-скъпо от спазването на стила на хранене ... случайност (да кажа нещо). Към днешна дата обаче нямахме конкретни данни. До сега.

Наскоро беше публикувано проучване, което точно поставя под въпрос тези въпроси и оценява Икономически различия между спазването на повече или по-малко здравословна диета и тази, която не е такава. Публикувана е в началото на декември в престижната Британски медицински вестник с красноречивото заглавие По-здравословните храни и хранителните режими струват ли повече от по-малко здравословни възможности? Систематичен преглед и мета-анализ (По-скъпи ли са здравословните храни и диети от по-малко здравословните варианти? Систематичен преглед и мета-анализ). Резултатите от него са красноречиви и, защо не го кажем, са притеснителни. Изготвен в рамките на Харвардското училище за обществено здраве и ръководен от Дариуш Мозафарян, еталон в тези въпроси, той достигна следните резултати и заключения:

Здравословните диети са около 1,1 евро/ден по-скъпи от тези, които са по-малко здравословни . За да се получат тези резултати, цените на храните и тези „по-здравословни“ диетични стилове бяха сравнени с тези по-малко здравословни.

В това проучване онези хранителни режими, които се характеризират с наличието на плодове, зеленчуци, риба и ядки, се считат за „здравословни“, в сравнение с тези със специално присъствие на преработени храни, меса и производни и храни, направени с рафинирани зърнени храни.

Големият проблем, посочват авторите на това изследване, би могъл да бъде обобщен в това, че нездравословната диета струва по-малко, тъй като политиките в областта на храните се фокусират върху производството с ниски разходи и големи обеми. на основните продукти, което доведе до „сложна мрежа от селскостопански капацитет, съхранение, транспорт, преработка, производство и маркетинг, при която продажбите на високо преработени хранителни продукти се облагодетелстват с цел печалба ".

Като възможно решение авторите предлагат създаването на подобна инфраструктура, която да подпомага производството на здравословни храни може да помогне за увеличаване на наличността и по-ниски цени на препоръчаните диети .

Дариуш Мозафарян твърди, че

Въпреки че по-здравословните диети струват повече, разликата с по-малко здравословните диети не е толкова голяма, колкото обикновено се предполага.

Ами това смята той, защото 1,1 €/ден повече на човек предполага над 400 € повече всяка година на човек което без съмнение е излишък, който много семейства трудно приемат. Нека си представим семейство от 4 члена ... 1600 евро повече, за да се спазва здравословна диета, отколкото такова, което не е толкова здравословно ... което е трудно да се предположи. Изследователите обаче вярват, че тази разлика в цените е много малка в сравнение с икономическите разходи за свързани с диетата хронични заболявания, това ще бъде драстично намалено, ако се спазва по-здравословна диета. И в това, какво искате да ви кажа, мисля, че той има добра част от разума или от интуицията.

В този запис от силно препоръчителния блог За твое здраве! на Джоан Куилс (@Джоанкилес) имат практически съвети за намаляване на разходите когато планирате по-здравословна кошница за пазаруване.

Други публикации, свързани с тази тема в блога, са: