БИСКВИТКИТЕ ПОЗВОЛЯВАТ РАЗНОК ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОИТО ПОДОБРЯВАТ НАЧИНА, НА КОЙТО СЕ НАЛАДАВАТЕ НА ХУФИНГТОНСКАТА ПОСТ. ЧЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, СЪГЛАСЯВАТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА БИСКВИТКИ В СЪОТВЕТСТВИЕ С НАШИТЕ НАСОКИ. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК.

които

Семената (слънчоглед, тиква, сусам, чиа, сминдух, канабис, ленено семе и др.) Съдържат микро-минерали (магнезий, калций, селен, цинк, желязо, манган, мед), необходими за ума и мозъка.

Тези семена също съдържат прекурсори, с които са направени невротрансмитерите, т.е. тези, които отговарят за предаването на съобщения между невроните. Например, те съдържат триптофан и тирозин, които служат за производството на серотонин и допамин (невротрансмитерите, които регулират нашето настроение и мотивация).

Научете за свойствата на някои семена:

Сусам

Сусамът има отлични здравни свойства. Сезамолът е лигнан в сусамово масло, който има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, а също така помага за намаляване на мазнините. Изследванията показват, че в мозъка той намалява когнитивния и паметния дефицит при експериментални животински модели, причинени от излагане на алуминий.

Освен това сезамолът е полезен срещу западната диета, богата на захари като фруктоза и мазнини. Проучванията също така показват, че намалява наддаването на тегло поради прекомерен прием на фруктоза и мазнини, тъй като намалява размера на адипоцитите (мастните клетки), както и натрупаните мазнини, които могат да предизвикат затлъстяване.

Канабис

Канабисовите семена имат полезни хранителни свойства за здравето. Освен това те са невропротективни и подобряват мозъчната дейност. Семената на канабиса не предизвикват промени в съзнанието, за разлика от други части на растението.

Тези семена са богати на протеини, фибри и незаменими и здравословни за мозъка мастни киселини, омега-3 и омега-6. Освен това те имат антиоксидантни свойства за почистване на кръвта и намаляване на последствията от оксидативен стрес, остатък, който се генерира от дишането и метаболизма.

По отношение на съдържанието на протеини е невероятно да се види, че той съдържа 31,5 грама протеин в 100 грама, сред които са цялата гама от незаменими аминокиселини, които хората не произвеждат и които са необходими за производството на протеини в тялото. В допълнение, той съдържа фибри, които са чудесен съюзник на чревната флора, която си сътрудничи в мозъчните функции.

В раздела за протеините е установено, че семената на канабис съдържат витамин Е, витамин В1, В2, В3, В6 и В9. В днешно време все по-често се среща масло от семена на канабис. Можете да го включите във вашите рецепти, за да се възползвате от неговите невросадулируеми свойства.

Те са богати на алфа-линоленова киселина (64%), основен предшественик на мастни киселини на ейкозапентаеновата (EPA) и докозахексаеновата (DHA) полиненаситени мастни киселини от серията омега-3, които са много в мозъка и необходими за невроналната функция . Също така е богат на фибри, протеини, калций, магнезий, желязо и антиоксиданти. Подобряват непоносимостта към глюкоза и насърчават метаболизма на мастните киселини.

Предварителните клинични данни за хора с диабет тип 2, които консумират хляб от чиа салба по 37 грама/ден в продължение на 12 седмици, имат значителни сърдечно-съдови подобрения и по-малко маркери за захар в урината. Тези пациенти също показват подобрение по отношение на инсулиновата чувствителност.

Сминдух

Семената сминдух се използват като подправка в индийската кухня. Неговият аромат и вкус е подобен на кленов сироп. Има интерес към употребата на тази подправка при диабет, тъй като тя е хипогликемично средство, намаляващо усвояването на глюкозата от червата. Тази подправка също стимулира отделянето на инсулин, тъй като съдържа изолевцин-4 със свойства, подобни на инсулина. Поради това той също така увеличава усвояването на глюкоза от клетките. От друга страна, трябва да се внимава при пациенти, приемащи лекарства за разреждане на кръвта (аспирин или варфарин), тъй като сминдухът може да увеличи риска от кървене или натъртване. Хората, които са алергични към соя, дървесни ядки или грах, също трябва да бъдат предупредени, тъй като тези хора потенциално могат да бъдат алергични към сминдух.

Лен

Лененото семе е отличен източник на разтворими фибри, които имат хипогликемични ефекти. Действа, като намалява усвояването на глюкоза от червата. Някои клинични проучвания показват, че приемането на екстракт от ленено семе три пъти дневно (по 600 mg) осигурява около 320 mg лигнани. Също така е много богат на предшественици мастни киселини от серията омега-3, които са от съществено значение за мозъка. Трябва да вземете лененото семе в зърно. Също така, не забравяйте да смачкате зърното, за да счупите твърдото покритие, което семената имат, тъй като в противен случай то няма да бъде усвоено в червата.

Регистрирайте се за коучинг по невронутриции! Ако се интересувате от хранене и овластяване на мозъка си, можете да се запишете в този нов онлайн курс, който съм подготвил за всички. Ще ви хареса.