Изабел Родригес
Журналист и блогър
Чиа семена: Препоръчителна доза на ден
При възрастни дневната препоръчителна доза семена от чиа е 13 до 15 грама. Около 2 супени лъжици.
За деца (над 6 години) и млади хора до 16 годиниВ не надвишава една супена лъжица на ден, около 6 грама максимум на ден.
Chá изглежда се е превърнал в модерната храна (като киноа или овес) и има много медии, които говорят за нейните ползи за здравето и дори сме чували от известни личности за употребата му, нещо, което без съмнение може да предизвика любопитството ни.
И факт е, че семената от чиа са една от най-здравословните храни, те са заредени с хранителни вещества, които имат важни ползи за тялото и мозъка; За да се убедите да ги включите като част от ежедневната си диета, ето 10 ползи за здравето от семена от чиа, които са подкрепени от проучвания при хора.
Семената Chá осигуряват голямо количество хранителни вещества с много малко калории
Отвъд историята на прародителите на тези семена днес те са признати за супер храна, през последните години популярността им е нараснала и те се консумират по цял свят от здрави хора.
Хранително, 28 грама семена от чиа съдържат: 11 грама фибри, 4 грама протеин, 9 грама мазнини. В допълнение, 18% от RDA за калций, 30% от RDA за манган, 30% от RDA за магнезий и 27% от RDA за фосфор. В допълнение, тези малки семена съдържат цинк, витамин B3, калий, витамин B1 и витамин B2.
Тази порция чиа осигурява само 137 калории, което прави семената от чиа един от най-добрите източници на калории за калории, освен това те са пълнозърнести храни, които се отглеждат редовно биологично, без ГМО и са естествено без глутен.
Семената Chía са заредени с антиоксиданти
Антиоксидантите, е друга от областите, в които семената Chá превъзхождат, антиоксидантите на семената chá имат за цел да защитят мастните киселини, които семената притежават и да ги предпазят от гранясване, антиоксидантите са от голямо значение, тъй като предпазват тялото от свободните радикали.
Почти всички въглехидрати в семената на Chá са фибри
Ако прегледате списъка с хранителни вещества в семената от чиа, ще видите, че от 28 грама, 12 грама съответстват на въглехидрати, но 11 от тези грама са фибри, които не се усвояват от организма, не повишават нивото на захарта и не се нуждаят от инсулин да се елиминира от тялото, така че да не се брои за въглехидрати.
Истинското съдържание на въглехидрати е само 1 грам, което прави чиа нисковъглехидратна храна. Благодарение на всички фибри, които имат семената от чиа, те могат да увеличат 10 до 12 пъти теглото си във вода, когато стигнат до стомаха, стават нещо подобно на желето. Теоретично се счита, че това може да помогне за ситост, като помага да се консумират по-малко калории.
Фибрите също хранят приятелските бактерии, които живеят в червата, това е много важно за здравето. Семената ChГa са 40% фибри, следователно те са един от най-добрите източници на фибри в света.
Семената Chá имат висококачествен протеин
Семената от чиа съдържат доста прилично количество протеин, 14% от теглото им се състои от висококачествен протеин, а също така съдържа добро количество незаменими аминокиселини, така че тялото ще може да използва протеина, който съдържа.
Семената Chá могат да подобрят някои показатели на кръвта, което би спомогнало за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2
Те имат високи нива на полезни хранителни вещества за костите
Семената от чиа имат високи нива на хранителни вещества, важни за здравето на костите, това включва калций, фосфор, магнезий и протеини. Процентът на калция е впечатляващ, 18% от RDA е в една унция, това е много по-високо от повечето млечни продукти. Семената Chía могат да се считат за отличен източник на калций за хора, които не консумират млечни продукти.
Семената ChГa могат да причинят големи подобрения при диабет тип 2
Ча семената са лесни за включване в диетата
Те могат да се добавят към зърнени храни или кисело мляко, в салата или в оризови препарати, могат да се смесват с вода и да станат желе, редовно се понасят добре, освен ако човекът има проблеми с консумацията на фибри. Препоръчителната дневна доза е 20 грама, около 1 супена лъжица и половина два пъти дневно.
Семената от чиа могат да заменят консумацията на яйца в някои препарати
Това се дължи на характеристиките на семената, които при смесване с вода образуват гел. Това може да се използва за заместване на яйца, за да се получат препарати с по-добро съдържание на холестерол и да се увеличат хранителните вещества в печените изделия. За да замените яйцето, просто смесете супена лъжица семена от чиа с 3 супени лъжици вода и го оставете да почине за 15 минути.
Последна дума
В обобщение, скорошно проучване установи, че ползите от семената чиа са ненадминати от всяка друга храна, без съмнение тези семена напълно печелят титлата „суперхрана“. Приносът на семето Chá за здравето на организма включва насърчаването на здрава кожа, намаляването на признаците на стареене, подкрепата на сърцето и храносмилателната система, изграждането на по-здрави кости и мускули. Той дори е свързан с лечението и контрола на диабета.
Ако обаче решите да го включите в диетата си, най-добре е да го правите постепенно. Chía е богата на фибри, така че започнете с малко и не забравяйте да пиете много вода, започнете бавно и дайте време на тялото си да се адаптира към увеличения прием на фибри.