Тиквата или тиквата със своята особена форма и отличителен оранжев цвят е царица зеленчук през есента в САЩ. Можете да използвате кората за украса на Хелоуин, а пулпата да готвите. Но какво ще кажете за тиквените семки? Някои хора знаят как да се възползват от тях в различни ястия. Има дори начини да ги консумирате стил закуска, леко препечени и овкусяващи със сокове или сосове.
Само тези семена имат интересни ползи за здравето, които ви каним да знаете.
- Балансирайте Ph . Те имат алкализиращо действие, което означава, че намаляват киселинността в кръвта и тъканите. Консумирането на рафинирана захар непрекъснато подкислява кръвта, което е вредно за организма, като отнема от основните минерали и пречи на органичните функции; причиняващи различни болки и заболявания.
- Те са от полза за здравето на червата . Те се борят с някои чревни паразити и помагат за облекчаване на запека благодарение на съдържанието на фибри.
- Те ви помагат да отслабнете и да предотвратите диабет . Това е така, защото те стабилизират кръвната захар благодарение на високото си ниво на висококачествен протеин и лесното храносмилане. Сто грама тиквени семки осигуряват до 30g от тези протеини. Въпреки че имат до 500 калории на сто грама, те са най-вече с висококачествени протеини и полезни мастни киселини.
- Те действат като противовъзпалително средство . Неговият аналгетичен и противовъзпалителен ефект изглежда се конкурира с този на лекарствата, но без страничните ефекти, които произвеждат. Добра алтернатива в случаите на артрит и други болезнени възпаления.
- Те предотвратяват остеопорозата . Съдържанието му на цинк, калций и магнезий, правят тиквените семки мощен съюзник в поддържането на здрави кости при жените и мъжете.
- Те могат да облекчат безсънието, депресията и безпокойството . Неговото щедро съдържание на аминокиселината триптофан превръща серотонина, жизненоважен неврохимик за облекчаване на състоянията на тревожност и поддържане на добро настроение, предотвратяване на депресия и улесняване на спокойния сън. Тези процеси се засилват от балансираното му съдържание на В-комплекс (витамини В1-В2-В5-В6 и фолати). Триптофанът също е предшественик на ниацин (витамин В3). Освен това, той съдържа глутамат, друг неврохимик, важен за намаляване на нервната раздразнителност и други невротични състояния.
- Те са антиоксиданти . Те съдържат витамин Е от различни видове, който противодейства на клетъчното увреждане от свободните радикали. Освен това има антиоксиданти: цинк, феноли и лигнини, което прави тиквените семки добър еликсир на младостта .
- Те са с високо съдържание на магнезий и манган . С това те насърчават доброто здраве на костите, сърцето и доброто общо функциониране на организма.
- Те намаляват риска от рак . Съединенията от curcubitáceas (тикви) изглежда са ефективни за предотвратяване и лечение на различни видове рак (особено на гърдата и простатата).
- Те намаляват лошия холестерол, повишават добрия холестерол и подобряват здравето на простатата . Те съдържат фитостероли, които действат като блокират усвояването на холестерола в червата, намалявайки количеството LDL холестерол в кръвта. Те също така предпазват простатата, като балансират преобразуването на тестостерон.
Тиквените семки могат да се консумират сурови, леко печени или като екстракт. Значи вече знаете. За вашите рецепти през цялата година и през този Хелоуин също се възползвайте от тиквените семки.