хранене

Теоретично-практическа работна среща по родова симбиоза - съзнателно хранене

Хранене на предците и храни на живо
Комбуча, кефир, кисело зеле, ферменти, кълнове, суперхрани
ЕкоПсихология
· НАШЕТО ЗДРАВЕ И ЗДРАВЕТО НА ЗЕМЯТА СА ЕДНО ·

Място: Ранчо Ла Пауза, Вале де Браво, EdoMex
Дата: Петък, 7 октомври до неделя, 9 октомври 2016 г.
Графици: Петък от 17:00 до 20:00, събота от 9:30 до 18:00 и неделя от 9:30 до 16:00

Включва:
- Органични и местни закуски и ястия
- Дегустация на ферменти, кълнове и суперхрани
- Теоретично-практическа работилница
- Писмени и цифрови материали (носете USB)
- Органични съставки, подправки и зеленчуци, за да ги приготвим заедно и да ги вземем у дома
- Майчини култури, за да започнете ферментацията си
- Био семена за вашите кълнове

Те улесняват:
- Ана Карла Енрикес и Хайме Карал от La Semilla Colectivo

Доклади:
FB- Колективното семе
Този имейл адрес е защитен срещу спам ботове. За да го видите, трябва да имате активиран JavaScript. m.mx
www.lasemillacolectivo.com .mx
whatsapp: 55-2560-1450

Какво ще научим?
- Философия и история на храната
- Микробиом, пробиотици и пребиотици · · · значение в съвременната диета, производство и грижи
- Диета на предците - Симбиоза на културите
- Приготвяне и използване на ферменти, кълнове и суперхрани
Ферменти: комбуча, кефир, растителни лактоферменти (кисело зеле, люти чушки, кисели краставички), ферментирали напитки, медовина и др.

Какво Бриг?
- Дъска за кълцане (средно голяма) и любимия ви нож за кълцане
- Престилка
- 3 буркана с приблизително 250 мл, 8-10 бутилки между 500 мл и 1 литър (стъклени буркани с ХЕРМЕТИЧЕН КАПАК, за предпочитане С ШИРОКА УСТА. Нови или рециклирани!) За да вземете майчините си култури и какво ще приготвим в работилницата
- USB с поне 1GB безплатно

ЦЕЛ НА СЕМИНАРА:
Предложете алтернативи и инструменти за естествено и осъзнато хранене, докато ние свързваме връзката с нашия източник на живот - Земята. Всичко това от и чрез нашия избор на храни.

КРАТКО ОПИСАНИЕ НА СЕМИНАРА:
Ще се задълбочим в естествените храни, от които телата ни първоначално са били съставени и с които нашите предци са живели в перфектно здраве и хармония в продължение на хиляди години. Ще познаваме, споделяме и подготвяме алтернативи за хранене и здраве, за да допълним нашата диета и да помогнем на телата и семействата ни да възвърнат здравето и жизнеността си. Ще улесним динамиката на повторното свързване въз основа на еко-психологическите практики.

КОЙ Е НАСОЧЕН?
На всеки, който иска да знае повече и да поеме контрола върху храненето и здравето си по естествен начин. [имейл защитен] [имейл защитен] в познаване, познаване на използването и приготвянето на естествени храни, суперхрани, ферменти и кълнове.

УМЕНИЯ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ РАЗВИТА ОТ УЧАСТНИЦИТЕ:
-Знания за текущото състояние на хранене и демистификация на „модерни“ предложения и диети.
-Умейте да вземате информирани решения относно възможностите за хранене.
-Произвеждайте собствени храни, суперхрани, ферменти и кълнове.
-Познават, допълват и комбинират диетите си, за да получат оптимално хранене и здраве.

ТЕОРЕТИЧНО-ПРАКТИЧЕСКА ПРОГРАМА-:
- Значението на живата храна и микроорганизмите
- Какво ядем? Как се храним. Съвременната диета
Традиционно хранене: Храните и диетите, които придават форма и здраве на човешкото тяло.
Връзката между нашето здраве и здравето на Земята: Микробиомът
Важността на интегрирането на здравословни/живи храни в нашата диета
Естествено хранене за възрастни, деца, домашни любимци (ако има време)
· Храни от животински произход и защо. Вегетариански, вегански и всеядни диети и тяхното въздействие върху нашето здраве и това на Земята
Знаете, знаете как да подготвите, да се грижите и използвате:
···· Ферменти: кефир, комбуча, квас, кисело зеле, лакто ферменти, жококе, кисело мляко, тепаче и др.
···· Суперхрани: храни от животински произход, плодове и зеленчуци, спирулина, моринга, ядки, семена, зърнени храни
···· Кълнове: най-доброто естествено хранене
···· Напитки: „втечнена енергия“, вода
Съставки за готвене и защо: билки, подправки, соли, чайове, масла и мазнини, подсладители
Инструменти и прибори

ФИЛОСОФСКИ И ПРАКТИЧНИ ИЗТОЧНИЦИ

  • Фондация Уестън А. Прайс
  • Сали Фалън Морел
  • Майкъл Полан
  • Йохана Мейси
  • Адриан Виласенор
  • БИОАЛКИМИЯ
  • Живи пламъци
  • Шандор Еликс Кац
  • Рудолф Щайнер
  • Уорди Хармън

ЗА НАС?
· · · Колективното семе · · ·
Родени през 2011 г., ние сме двойка, която заедно с оригинални семейства от общността Rincon de Estradas споделят инициативи, вярвайки, че всички същества от всички светове заслужават да бъдат щастливи и уважавани и че в нас е силата да живеем в състояние на хармония, реципрочност, грижа и активна благодарност със Земята, която ни оформя и подхранва. Ние вярваме в важността на преоценката и регенерирането на социалните и природни връзки и тъкани. Ние разпознаваме настоящия момент и вярваме в честването на мистерията на живота чрез изцеление, сътрудничество, почитане, благодарност и споделяне на всичко, което се грижи и го регенерира.

Ние сме посветени на:

да се. Произвеждайте на ръка и разпространявайте Kombucha, която е пробиотична органична напитка, направена от ферментирал чай.
б. Предлагайте семинари, базирани на принципите на еко-психологията, които се стремят да свържат отново човека с природата. Теми: Съзнателно хранене, домашни зеленчуци, зелени покриви/градско земеделие, плодородие и компости, годни за консумация гори и овощни дървета, пермакултура
Основни, Екология у дома, Управление и използване на водата.
° С. Координирайте дърводелски проект и работилница, където екотехники, полезни мебели и мебели по поръчка се произвеждат от оползотворени/рециклирани материали и дърво.

· · · Ранчо Ла Пауза и Меса дел Робле · · ·
Отлични производители на био храни с най-високо качество, с дълбока всеотдайност и екологично съзнание. Те произвеждат предимно зеленчуци от различни и редки сортове, къпини, ядливи цветя и билки, компост и др.
Ранчо Ла Пауза ще ни бъде домакин! Това е проект за биологично производство на храни и опазване на природата.

Хайме Карал Морено
· Той е запален по ферментите и суперхраните като форми на здраве, икономика, възстановяване на връзката с природата и безопасността на храните. Той присъства на семинари по тези теми с Carolyn Best в Отава, Канада, със Sandor Ellix Katz и в Pfiffer Center в Ню Йорк, САЩ и със Spirulina Viva México, както и на няколко онлайн семинара от фондация Weston A. Price и Традиционната Кулинарно училище.
· Практикувайте пермакултура, биологично земеделие и биодинамика повече от 14 години. Живял и учил в Канада и САЩ, практикувайки самостоятелност.
· Основава и ръководи проекта за подпомагане на общността от земеделски лук.
. Основател на Колективното семе
Съосновател е TerraNova, консултантска, проектантска и изпълнителна компания за проекти за пермакултура и регенерация.
· Той е съ-дизайнер и преподавател на магистър по агроекология в Университета по околна среда по въпросите на Банките със съзнателна храна и гермплазма
· Живее във Вале де Браво, Едо Мекс и е учил индустриално инженерство в Universidad Iberoamericana, DF.

Ана Карла Енрикес Рейес
· Тя е запалена по лични, групови и общностни процеси, ориентирани към здравето от психологията. Различният му трудов опит в различни области на страната му разкрива как формата на взаимоотношения с природата оформя нашия начин на съществуване, живот и развитие в света. Той предлага да се работи от повторната връзка с природата като възможност за здраве и трансформация.
· Обучен е - на практика - с обществена работа в районите Мазатека, Микстека, Истмус и Коста Чика в Оаксака. Завършил е обучителни курсове по телесна психотерапия с Роберто Наваро и по Екопсихология с Адриан Виласеньор и др.
· В момента той развива терапевтична и образователна практика със семейства, индивиди и групи, работещи от повторната връзка с природата, тялото и разказа.
В La Semilla Colectivo той развива образователна и учебна работа със семействата на своята общност.
· Завършила е магистърска степен по семейна терапия от ILEF и психология в UAM Xochimilco.