Медицински сестри Здравен център Isla Cristina, в района на първична грижа Huelva-Costa, са дали Семинар за насърчаване на средиземноморската диета и диетични съвети насочена към общинските техници в областта на здравеопазването, образованието, младежта, профилактиката и семейството; преподавателски екип и екип за терапевтично ориентиране, спортни инструктори и социални работници, с цел последващо разпространение на знанията, придобити в съответните им области на намеса.

средиземноморска

Организацията на тази дейност като обучител на обучители е част от разработването на Местен план за действие в здравеопазването (RELAS) в крайбрежната община, стратегия на Управителния съвет и Общинския съвет, в която участват професионалистите от здравния център и което дава приоритет на действията, насърчаващи здравословните навици сред гражданите.

Сред различното съдържание, по което се работи в семинара, се открояват декалогът на средиземноморската диета, хранителната пирамида, разпределението на различните ежедневни порции по групи храни, най-здравословните кулинарни техники, четенето на етикети и подготовката на кошницата. от покупката.

Следваната динамика е същата като тази, използвана в усъвършенстваната програма за диетично консултиране, която се предлага в здравния център на хора с наднормено тегло или затлъстяване и други рискови фактори. В този смисъл, на първо място, беше извършена оценка на всеки участник с помощта на теста за спазване на средиземноморската диета, след което те бяха ангажирани да модифицират собствените си навици, за да ги адаптират към съществуващите препоръки за адекватна диета.

В допълнение към ангажираността и участието на присъстващите в полученото обучение, като заключение се предлагат и нови дейности в различните области на действие, като честването на средиземноморски тапас панаир в града, предложението за обслужват здравословна закуска в училищата, прилагането на тази тема в консултациите на програмата Forma Joven в същата образователна среда и планирането на специфични семинари, фокусирани върху семействата.

Декалогът на средиземноморската диета

От научна гледна точка е доказано, че средиземноморската диета осигурява безброй ползи за здравето на всички етапи от живота. Сред многото си предимства, той предотвратява сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак и е подходящо средство за избягване на затлъстяването и борба с наднорменото тегло, което го е спечелило да бъде признато от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството.

Декалогът на средиземноморската диета е следният:

  • Използвайте зехтин като основна добавъчна мазнина.
  • Яжте много растителни храни: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки. Пет дневни порции.
  • Хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено техните пълнозърнести продукти) трябва да бъдат част от ежедневната диета.
  • Най-подходящи са ниско преработените, пресни и сезонни храни.
  • Консумирайте ежедневно млечни продукти, главно кисело мляко и сирена.
  • Червеното месо трябва да се консумира умерено и по възможност като част от яхнии и други рецепти. И преработени меса, в малки количества и като съставки за сандвичи и ястия.
  • Яжте много риба и яйца в умерени количества.
  • Пресните плодове трябва да са обичайният десерт. Сладкиши и сладкиши трябва да се ядат само от време на време.
  • Водата е напитката par excellence в средиземноморския регион. Виното трябва да се приема умерено и по време на хранене.
  • Бъдете физически активни всеки ден, тъй като това е също толкова важно, колкото и правилното хранене, спане или поддържане.