Северната диета е заредена с пълнозърнести храни, плодове, плодове, зеленчуци, риба и нискомаслени млечни продукти. Също така е с ниско съдържание на добавени захари и преработени храни. Като цяло това е много здравословен начин на хранене.

съдържание мазнини

Някои изследователи смятат, че скандинавската диета е наравно с добре изучената средиземноморска диета. И двете съдържат противовъзпалителни храни с високо съдържание на омега 3 мазнини от риба и двете включват голямо количество плодове и зеленчуци.

Скандинавската диета включва и големи количества плодове, които са нискокалорични и богати на витамини и минерали. Те също така съдържат полезни фитохимикали, особено в цветните сини и червени пигменти.

Нордическата диета не е трудна за спазване, стига да можете да се откажете от излишната захар и да намалите мазното червено месо. Помислете повече за линията пресни храни, пълнозърнести храни и много по-малко преработени храни (което е добра идея във всеки случай).

Обобщение на скандинавската диета

Цели зърна. Най-малко 25 процента от калориите в скандинавската диета идват от пълнозърнести продукти като ръж, ечемик и овес. Диетата включва също кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия и много пълнозърнест хляб. Зърнените храни са разрешени и в скандинавската диета, стига да не е имало добавена захар или мед.

Плодове, зеленчуци и плодове. Северната диета включва поне една чаша плодове и една чаша зеленчуци всеки ден. Той също така включва много плодове над две чаши на ден. Изберете боровинки, ягоди, малини, боровинки.

Мазнини

Северната диета е с доста ниско съдържание на мазнини, но включва малко масло, плюс мазнини без мазнини, направени от соево масло. Консумират се и несолени ядки и семена.

Млечни продукти

Млякото с ниско съдържание на мазнини, киселото мляко и сиренето са включени в диетата, но сладките напитки и млечното кисело мляко със захар не са в менюто. Консумирайте поне две порции на ден.

Риба

Яжте мазна риба като сьомга, херинга или риба тон, поне два пъти седмично, в допълнение към яденето на рибно брашно с ниско съдържание на мазнини.

месо

Месото от домашни птици и дивеч е разрешено, стига да изберете разфасовки месо с ниско съдържание на мазнини. Изберете пилешко, пуешко и постни разфасовки от агнешко и еленско месо.

Напитки

В скандинавската диета няма сладки напитки. Порция плодов или горски сок е добре. Вода, кафе, чай и мляко с ниско съдържание на мазнини.

Не е нужно да съхранявате скандинавски ястия в кухнята си, за да се насладите на диета в скандинавски стил, просто се запасете с плодовете и зеленчуците, които обичате, и добавете много плодове, риба и пълнозърнести храни.