Живеем в парадоксално време. Научните познания за въздействието на диетата върху здравето се увеличават и в същото време броят на хората със затлъстяване и наднормено тегло в развитите страни продължава да расте. Човешкото същество е противоречиво, защо ще го отричаме.
Например, в наши дни, в резултат на изследване, публикувано в научно списание, интерес към характеристиките на това, което е наречено Северна диета, традиционната диета, практикувана от жителите на Северна Европа. По някакъв начин тази диета се счита за една от възможните алтернативи на Средиземноморска диета, което дълго време се намира като парадигма на балансираното хранене (въпреки че самите средиземноморски страни не го следват много напоследък, с оглед увеличаването на затлъстяването в страните от Южна Европа).
Както и Средиземноморската диета подчертава, Наред с други аспекти, при обичайната консумация на голямо разнообразие от зеленчуци, пресни плодове, бобови растения, риба и зехтин, придружени от умерен прием на червено и бяло месо, хляб и млечни продукти, Скандинавската диета се характеризира чрез по-голямо използване на синя риба, зеленчуци, зърнени храни, горски плодове и рапично масло. Също така влияе на ограничения прием на месо и млечни продукти. И двете диети имат общото, че прибягват до храните, които се получават най-лесно в съответните географски райони., и че се подчиняват на хранителна практика от векове, в която е много по-трудно да се получат преработени храни или от други части на света. В този смисъл, заедно с други предимства, те се основават много на нуждата и здравия разум на жителите.
Изследването, проведено в скандинавските страни на Nordic Diet посочва, че помага за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и има положително въздействие върху понижаването на холестерола. Това обаче не е режим, ориентиран към загуба на тегло, а към поддържане. За целите на отслабването се поддържа, че средиземноморската диета допринася в по-голяма степен, въпреки че зависи, както знаете, от количествата и комбинациите от храни.
Една диета е по-добра от друга? Не вярвам, че могат да се направят окончателни заключения по този въпрос от проучвания. Двете диети имат полезни свойства и недостатъци и, както посочих, ефектите му са свързани основно с начина на живот на хората. В допълнение, условията на околната среда на скандинавските страни са много различни от тези на южноевропейските територии, което също предполага определени генетични различия в жителите на двете области на света.
Така, Мисля, че най-разумното е, че ако живеем тук, избираме да следваме повелите на Средиземноморската диета, което се вписва много по-добре в нашето ежедневие и се адаптира към нашата среда. Ако решим да спазваме конвенционална нордическа диета, бихме извършили ненужна ексцентричност, освен факта, че тялото ни няма да се адаптира толкова лесно към нея. „Където и да отидете, правете това, което виждате“.
- Средиземноморската диета срещу сърдечно-съдови заболявания
- Каква е скандинавската диета, препоръчана от СЗО, заедно със Средиземноморието, за подобряване на вашето
- Каква е скандинавската диета, препоръчана от СЗО, заедно със Средиземноморието, за подобряване на вашето
- Тайната на дълъг и здравословен живот средиземноморска диета, умерени порции и физическа активност
- Неверни на средиземноморското общество за диета EL PAÍS