Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Храна, отпадъци, глад и отпадъци са ключови думи, които очертават дяволски кръг, по който човечеството напредва. Докато международните агенции определят количествено около 800 милиона души, страдащи от глад в света, FAO изчислява, че около 1,3 милиарда тона храна се изхвърлят всяка година, което представлява морален скандал, който показва, че проблемът с глада не води началото си от липса на храна, но в лошото му разпределение и неустойчиви практики на потребление.
Спешната ситуация с храните, създадена от кризата, и прилаганите политики за намаляване намаляват проблема с хранителните отпадъци, което води до дебат относно употребата на храни. В Португалия е предложена инициативата „Нулеви отпадъци“, за да се прояви загриженост относно огромните отпадъци от храна, изхвърлени пред нарастващата нужда на толкова много хора. Изправени пред тази ситуация, възстановяването на храна, приготвена в ресторанти, институции и големи дистрибуторски вериги, се предлага за раздаване на хората, избрани от общинските социални служби. След две години експлоатация се смята, че само в Лисабон биха били разпределени около милион порции при средно 2000 хранения на ден. Социалната информираност на проекта е толкова голяма, че дори португалското национално събрание е асоцииран донор. Франция е една от най-активните страни в употребата на храни до степента, че е приела пионерски закон срещу хранителните отпадъци, който забранява на супермаркетите да изхвърлят или унищожават консумативите, като е задължена да подписва споразумения с организации за солидарност за тяхното използване.
В Испания обаче, макар че стотици хиляди хора трябва да се обърнат към благотворителността и солидарността, за да могат да се хранят ежедневно, ние продължаваме да изхвърляме тонове храна в кошчето, защото нашите политици все още не разбират стойността на отпадъците. Тази седмица в Конгреса са представени 244 000 подписа за предотвратяване на разхищаването на храна в училищните трапезарии. Да се надяваме и те да не попаднат в кошчето.