Никой не обича да губи нищо. И още по-малко що се отнася до храната. Ресурсите не са безкрайни и има много хора, които нямат достъп до храната, от която се нуждаят, за да оцелеят, така че най-правилното нещо е да се опитате да не хабите храна.

запазим

Един от продуктите, който по една или друга причина обикновено се оказва остарял у дома, са картофите. И тъй като няма срок на годност и е храна с доста дълъг хранителен живот, има моменти, в които не отдаваме значение на присъствието му в кухнята или в килера и в крайна сметка се губи. Не се притеснявайте, ако искате да запазите картофите по най-правилния начин и не им позволяват да покълнат, тук ще ви дадем най-добрите съвети. Отсега нататък няма да се налага да изхвърляте други картофи и ще предприемете още една стъпка към спестяване и без загуба.

Защо картофите се развалят?

Както казахме, картофите са една от храните, които най-често се влошават сред най-често срещаните в домовете ни. Много хора ги купуват на едро, въпреки че е обичайно да ги купуват и в мрежести торбички в супермаркетите. И двата варианта са валидни и удобни, но имат и едно общо нещо: никога не се притесняваме какво може да бъде най-доброто ви преди датата.

Суровите и небелени картофи са доста устойчиви на елементите, така че ще издържат няколко дни и седмици в перфектно състояние на почти всяко място за опазване. Това също не помага, когато се мисли дали е добре те да бъдат покрити, на тъмно, близо до студ, топлина, в хладилника и т.н.

Така че, ако приемем за даденост, че когато купуваме картофите в магазина, те са в перфектно състояние, трябва само да знаем кои са променливите, които трябва да вземем предвид, за да издържат по-дълго.

Съвети за съхранение на картофи у дома

Ако купуваме картофите в онези мрежи, които вече са с предварително определено тегло, това не е лоша опаковка за тях. По-лошо е, ако ги приберем у дома в найлонова торбичка и ги оставим там. Те са храни, които се нуждаят от въздух и трябва да дишат, така че най-добрият начин да държите картофите у дома е в торба от плат, в мрежи или, в противен случай, в дървена кутия с вестник.

В допълнение към опаковката, температурата е решаващ фактор за запазването на картофите и те да не покълнат. Домовете ни обикновено имат температура около 20 градуса. Това е твърде висока температура за правилното съхранение на картофите, така че трябва да търсите алтернативи.

Един от първите, за които много хора се сещат, за да са по-свежи, е хладилникът. Но студът тук е твърде висок и здравето на картофите, както и тяхното присъствие, текстура и вкус, в крайна сметка страдат. Най-добрият начин да ги съхранявате, така че да продължат по-дълго и да не се вкореняват, е в тъмно и по-хладно място. Идеалното нещо би било на тераса през зимата, въпреки че тази опция вече не е валидна в горещите и слънчеви месеци.

Килер, складово помещение или гараж Те може да са по-подходящи идеи, тъй като те са склонни да имат по-ниски температури и освен това картофите не биха били толкова изложени на слънце. Въпреки че сме наясно, че гаражът може да бъде по-практичен, ако искате да съхранявате големи количества картофи и да не се нуждаете от тях толкова близо всеки ден.

С тази светлина вие също трябва да следите картофите да не станат зеленикави. Това, заедно с горчивината, която се произвежда, може да стане токсично за консумация от човека.

Не съхранявайте картофи с други храни

Какво да сложите плодове и зеленчуци в кутии, всички заедно, не се препоръчва силно за картофи. Всъщност способностите на някои зеленчуци вече могат да навредят на опазването на други, ако са депонирани на едно и също място, вече са известни. Но ако искате картофите да бъдат консервирани по най-оптималния начин, трябва да имате специални грижи с лук.

Те, ако бъдат поставени на същото място за съхранение като картофите, могат да ги влошат за рекордно кратко време. Така че не забравяйте, картофите и лукът, отделени до тигана или омлета. Това, в случай че ви харесва с лук, разбира се ... но това е друга история.

А вие, имате ли други съвети или трикове, за да запазите картофите и да им попречите да се вкореняват? Ако е така, не се колебайте да го споделите с нас в раздела за коментари.