Рецепта, толкова проста, колкото и изискана за почивка или за добавяне на риба към вашата диета по вкусен начин.

Актуализирано на 30 януари 2020 г., 08:45

шафранова

The шафранова супа от монашки Това е ястие, толкова просто, колкото и изискано изискан като парти ястие, и много практичен за включете рибата в диетата.

Ние избрахме a крем от праз и картофи със сметана за основата, което е доста калорично. Но имаме и олекотената версия с трик за изваждане на калории сме поставили под стъпка по стъпка. Вкусен вариант и 100% без вина.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Пригответе зеленчуците. От една страна обелете и нарежете картофите. А от друга измийте праза и го нарежете на ситно.
  2. Задушете и покрийте с течностите. Задушете накълцания праз в тенджера с две супени лъжици олио. Когато стане прозрачно, добавете картофите и ги покрийте с млякото и бульона.
  3. Направете крема. Оставете сместа да се готви за около 20 минути. След това подправете със сол и черен пипер и го смесете с електрическия миксер, докато получите фин крем.
  4. Пригответе рибата. Почистете добре морската риба, отстранете всички кости, нарежете я на парчета и я добавете към предишния крем. Добавете шафрана и варете всичко заедно още 5 минути. За да има шафранът повече вкус, подредете нишките върху парче алуминиево фолио и ги препечете леко на котлона. Ароматът му ще се размножи.
  5. Завършете ястието. Накрая добавете течната сметана, коригирайте солта и варете още няколко минути. Сервирайте веднага горещо.

Трик на Клара

За по-лека версия

За да намалите калориите, заменете обезмасленото мляко с пълномаслено мляко. И течната сметана за шепа пресни гъби.

Просто трябва да ги накълцате и добавите, когато задушите праза. Тя ще придаде консистенция на крема и вкусен вкус.

И ако искате други идеи за включване на треска или друга риба в диетата, не пропускайте нашите добри идеи (и вкусни рецепти) за ядене на повече риба.