За да избегнете наднормено тегло, което може да ви направи по-податливи на сериозни здравословни проблеми като диабет и високо кръвно налягане, трябва да ядете разумна диета, която съдържа ограничено количество мазнини. Докато шам-фъстъците са богати на мазнини, по-голямата част от тях са здрави за сърцето. Освен това, според Дейвид Дж. Баер, д-р. от Beltsville Human Nutrition Research Center, научните изследвания показват, че мазнините в шам-фъстъците се абсорбират неефективно през чревния тракт, което означава, че добавянето на шам фъстък към вашата диета може да подпомогне управлението на теглото.

дебелее

Мазнини и калории

Двадесет до 35 процента от калориите ви трябва да идват от мазнини. Въз основа на 2000 калории диета, това означава, че ще трябва да консумирате 44 до 78 g мазнини на ден. Повечето от тях трябва да са ненаситени, което е здравословен вид мазнини. Порция от 49 шам фъстък съдържа около 157 калории и 13 г мазнини, от които само 1,5 г са наситени или нездравословни мазнини.

Съображения

Сред орехите шам-фъстъците са едни от най-хранителните и най-малко угояваните. Една от причините е, че шам-фъстъците често се сервират с черупките и трябва да ги премахнете, забавя храненето ви, позволявайки на тялото ви да започне да се чувства сито, преди да ядете твърде много. Друга причина е, че празната обвивка действа като напомняне за това колко сте изяли. Купчината черупки може да ви подтикне да спрете да ядете ядките, преди изобщо да се сетите да спрете да ядете черупките.

Здраве на сърцето

Шамфъстъкът предлага ползи за здравето на сърцето, които са особено важни, ако имате наднормено тегло или имате други сърдечни рискови фактори. Изследване, проведено в Пенсилванския държавен университет и публикувано през септември 2008 г. в "Американски вестник за клинично хранене", показва, че яденето на шам фъстък може да понижи нивото на холестерола ви, когато се комбинира с диета с намалено съдържание на мазнини. В проучването участниците с най-високо намаление на холестерола ядат по две порции шам фъстък дневно. Ако имате висок холестерол, говорете с Вашия лекар дали яденето на шам фъстък като част от диета с намалено съдържание на мазнини може да е от полза за Вас.

Повече ползи от шам фъстък

EurekAlert съобщава, че има доказателства, че яденето на шам фъстък като част от здравословната диета може да има и други ползи. Орехите могат да помогнат за понижаване на нивата на стрес и кръвното налягане и могат да намалят риска от инсулт и инфаркт, според проучване от 2008 г. от държавния университет в Пенсилвания. Друго проучване на Университета в Торонто от д-р Кирил Кендъл и д-р Дейвид Дженкинс демонстрира, че когато шам-фъстъците се ядат с въглехидрати, те могат да помогнат за намаляване на скоковете на глюкоза, които иначе могат да възникнат поради въглехидратите. Тези предимства биха могли да направят шам-фъстъците разумна храна без угояване, която да добавите към вашата диета.