Баският кулинарен център (BCC) е номинирал испанския готвач Xanty Elías като финалист за настоящото си издание „Basque Culinary World Prize“, чиято фондация Prenauta има „Печат на обектите за благосъстояние на младите“ за проект, който има за цел да реализира темата на гастрономическа култура в училищата.

единственият

изток 20 юни, Готвачът Ксанти Илия, основател и президент на Фондация Пренаута, признати от Джуниър уелнес гол печат, е номиниран финалист към престижнияБаска кулинарна световна награда'.

Елиас, благодарение на инициативата „Децата ядат бъдещето”, Се ангажира да донесе темата за гастрономическата култура в класната стая, проект, който има за цел да намали тревожните нива на детско затлъстяване у нас. Данни, които според критериите на Световна здравна организация (КОЙ), ще постави в 23% наднормено тегло в Испания и в а 18%, затлъстяване; в последния случай в Андалусия би надвишило 40%.

Елиас е единственият испански готвач, номиниран да спечели наградата, дадена от Баския кулинарен център, в издание с над 150 номинации от над 40 различни страни.

Испанският готвач, който има единствения ресторант в Уелва с Звезда Мишлен и две Репсол слънца, възнамерява да разпредели 100 000 евро от наградата изцяло за гастрономическия проект на своята фондация, който през първата си учебна година е завладял 2200 деца от 50 училища в Уелва.

С поглед към второто издание, инициативата „Децата ядат бъдещето“ получи искания от национално и международно ниво, броят на децата, записани от различни части на Испания, се е утроил.