Международен

Известно още като прасе, прасе, прасе или прасе, прасето е основната храна в много страни по света, като Китай и Обединеното кралство, и благодарение на разнообразието си от месо обикновено се яде по много начини и по различно време.

бъде

Но водещите световни производители на свине предупреждават, че наденица, шунка или сланина може да не се сервират на масата, тъй като разходите за хранене на животните са се увеличили драстично в резултат на сушата.

В някои страни фермерите дори продават стадата си, тъй като не могат да си позволят храна. Правителството на Съединените щати изпълни спешна програма за подпомагане на люпилните, докато в Китай те замразяват тонове месо, за да се опитат да отговорят на търсенето през следващата година.


На каква цена?

Лидерите в индустрията в Европа не само търсят мерки, за да гарантират, че има достатъчно запаси, но се опитват да запазят свинското месо като най-евтиното червено месо в супермаркетите.

Проблемът е, както предупреждава Националната асоциация на производителите на свине в Обединеното кралство (NPA), ако цените не се повишат сега, за да се помогне на победителите, недостигът след една година неизбежно ще доведе до цените на месото да достигнат исторически нива.

Тази ситуация вече се случва в Китай, където хората започнаха да избягват свинското месо при диетите си и това поражда безпокойство сред управляващите.

Свинете са горивото, което движи страната, със среден разход над 45 килограма на човек годишно, а Китай е най-големият производител в света с около 460 милиона прасета, около половината от стадото свине в света и седем пъти повече от втория по големина производител, САЩ.

Третата, Германия, също е намалила производството си.

Фил Брейди, говорител на британското колбасно дружество, признава, че следващите 12 месеца ще бъдат решаващи за свиневъдите - месото, което той уточнява, продължава да бъде по-достъпно от говеждото и агнешкото.