В 100 грама гъби има само 31 калории и няколко основни хранителни вещества.

  • ИНГРИД СИЛВА
  • 15.03.2019
  • 20:03 часа.

Изследователи от Катедра по психологическа медицина и от Катедра по биохимия от Национален университет в Сингапур намери нови ползи от гъби или гъби срещу деменция.

колко

The изследвания установено, че гъбичките намаляват деменция.

относно, Силата на потребителя се отнася до това, че гъбите са богати на витамини и минерали, които те абсорбират от почвата и са идеална възможност за допълване на протеина на растителните храни.

В тази връзка информацията от Клиника Майо се отнася, че деменция предполага повреда на мозъчни неврони, които могат да се появят в различни области и затова засягат различно всеки човек в зависимост от засегнатата мозъчна област.

Ползи от гъбите за намаляване на деменцията

The деменции са групирани според засегнатата част на мозък или неговата прогресия. Има прогресивни необратими деменции като най-често срещаната деменция: Алцхаймер, че най-много засяга хората над 65 години.

За да стигнат до тези резултати, изследователите са взели предвид два фактора:

здравословното състояние към момента на разследването и ежедневната диета.

Що се отнася до ежедневната диета, там беше установено, че гъбите се открояват, защото е известно, че хората, които ги консумират поне два пъти седмично и готвят, намаляват вероятността от развитие когнитивно увреждане леко до 50%.

Обяснението? Гъбите съдържат ерготионеин (ET), аминокиселина, която действа като противовъзпалително и антиоксидантно средство.

открити на по-ниски нива при хора с когнитивно увреждане.

Колко гъби да консумирате? Препоръката на изследователите е да консумират дневно количество от 300 грама гъби, въпреки че по-малко количество също би било от полза за здравето.

Ето защо изследователите заключават, че гъбите могат да намалят риска от развитие леко когнитивно увреждане, което се характеризира с трудности при решаване, запомняне или планиране и лоша концентрация.

И накрая Испанска фондация за хранене (FEN) показва, че 100 грама гъби осигуряват само 31 калории и основни хранителни вещества като калций, желязо, йод, магнезий, цинк, натрий, калий, фосфор, селен, тиамин, витамин А, D, Е и С, наред с други.