Тази статия е признание, което правя - на вас и на себе си. Преди около година започнах пътуването си във Витоника и преди около същото време се заклех, че ще се опитам да се предизвикам да прекарам 30 дни в ядене на истинска храна. Изминаха почти 365 дни и все още не съм спазил думата си, но този месец ще бъде този, когато най-накрая го изпълня.

прекарам

Днес, 1 февруари, започвам месеца да ям истинска храна. Целта ми е да изпълня 30-дневно хранене само с „истинска храна“ и да отговоря на предизвикателството, което диетологът Карлос Риос ни поставя в своите социални мрежи и към което всички ние можем да се присъединим по всяко време на месеца, който искаме. Реших да започна на първия ден - но Можете да започнете по друго време, стига да достигнете 30 дни -. Тъй като този месец има само 28 дни, ще удължа предизвикателството до 2 март.

Какъв е моят план

Намерението ми е да започна да консумирам този месец само храна на базата на истинска храна. Това означава, че ще трябва да изключа ултрапреработените - и неподходящи преработени - от диетата си, ще се справя без добавени захари, бързо хранене, индустриални сладкиши, рафинирани брашна и масла и т.н.

Диетата ми ще трябва да се основава на зеленчуци, зеленчуци, семена, плодове, ядки, постно месо, пълнозърнести храни, пълнозърнести брашна (което ще означава да се уверите, че хлябът е наистина цял или да го приготвя сам), пълнозърнести макаронени изделия и добри преработени храни - има, просто трябва да знаете как да ги търсите -. За мой късмет многобройни диетолози като самия Карлос Риос, но също Габриела Уриарте, Айтор Санчес или Хуан Ревенга, наред с други, споделят цялата си мъдрост и знания в Instagram, което ще улесни следването на плана ми.

Идеята е да мога да споделя с вас рецептите, които правя, къде ги намирам, какви са трудностите, които възникват и как се справям с такива често срещани ситуации като излизане на питие или ядене в къщите на други хора. Също така, на седмична база Ще преброя какви са чувствата ми, как се чувствам физически, емоционално и психически и промените, които съм наблюдавал в тялото си (не само теглото, но и как влияе - ако има - енергията или жизнеността ми и т.н.)

Освен че ще ви разкажа тук как напредва седмично моят напредък, аз също ще споделя храната си с вас чрез акаунта на Vitónica Instagram, маркирайки ги с хаштаг # VitónicaRealFood, така че те са лесни за намиране. Също така ви каним да споделите вашите рецепти с нас, като ни маркирате и използвате същия хаштаг

Моето предизвикателство: изпълнете целта и далеч от дома

Знам, че ще трябва да готвя повече и че не мога да си купя храна, която да се измъкне от предизвикателството, за да ми помогне да не го изпълня. Уверен съм, че храненето у дома ще бъде адекватно и няма да имам прекалено много трудности. Най-голямото предизвикателство за мен обаче е да ям навън, да изляза на питие с приятели или семейството ми да ме покани да ям в домовете им това ще бъде най-много усилия.

Във всеки случай имам големи очаквания и се надявам този месец не само да ми помогне да отслабна, но и да ме доведе до нови навици през целия ми живот, които мога да адаптирам към нуждите си и които ще ми работят дълго време срок. Нека игрите Real Food да започнат!