щипка

Здравейте всички. Надявам се, че си добре. И че се наслаждавате на топлото време, което идва с лятото. Тук ядем много салати и сурови храни. И когато е време за салата, е време да изчистите праха от тази рецепта за маринован лук.

Въпреки че изглежда сложно, приготвянето на кисели краставички е лесно и изисква малко съставки. Също така е практичен начин да добавите много вкус към други препарати като тако, сандвичи, салати, хамбургери, основно всичко.

Този процес служи и за запазване на храната. Така че, да предположим, че имате малко лук (или други зеленчуци и/или билки) у дома и то е било по-дълго, отколкото сте очаквали и те вече не са в най-добрата си форма, тогава е време да приготвите кисели краставички.

Ако харесвате кисели краставички колкото мен, тогава не можете да пропуснете тази рецепта, при която получавате перфектния маринован лук за 30 минути.

Съвети за приготвяне на лук туршии перфектно

Нарежете лук фино

Можете да го направите с нож или мандолина. Имайте предвид, че колкото по-тънки са резените лук, толкова по-бързо ще стане туршията. Ако ги оставите дебели, ще получите по-твърда текстура и може да отнеме повече време за мариноване, може би дори за една нощ.

Изберете добре оцета си

Всеки оцет ще работи добре при приготвянето на кисели краставички, но ако използвате ябълков или червен винен оцет, това ще придаде по-интересен вкус на вашия препарат. Можете също така да използвате комбинация от бял оцет и друг оцет. Както винаги ви казвам, става въпрос за експериментиране и откриване на любимите ви.

Не избягвайте подсладител

Противно на това, което обикновено препоръчвам, този път имате нужда от захар или друг подсладител. В противен случай ще получите туршия, която е прекалено кисела и според мен твърде силна на вкус. Обичам да използвам каквато захар имам в килера, но можете да използвате мед или кленов сироп.