Поради големия си и внушителен размер, изглежда щраусът е праисторическо животно. Може да достигне 2,7 метра височина, тегло до 145 килограма, и въпреки че не лети, той има два дълги крака, с които може да се движи със скорост до 70 километра в час.

Това обаче не са единствените особености на тази велика птица.

Щраусовото месо, червено и меко, е силно препоръчително за консумация от човека, тъй като съдържа големи количества Омега 3, полезна мазнина за нашето тяло, която помага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и понижава кръвното налягане. Сякаш това не е достатъчно, помага за облекчаване на състоянията при артрит и ревматизъм.

Ако го сравним с други видове месо, Щраусът има осем до девет пъти повече Омега 3 от говеждото и до 80 пъти повече от бялото месо. Той има високо съдържание на калций, фосфор и желязо, основни минерали за нашето здраве.

В случай, че сте любител на говеждото и се притеснявате за вкуса, ще установите, че щраусовото месо е много сходно на вкус, но е по-меко. в устата, с по-малко холестерол, по-малко мазнини и калории (почти половината от пилешкото). Без съмнение, тези характеристики трябва да се считат за по-здравословна диета.

Що се отнася до готвенето Важно е да се отбележи, че месото може бързо да загуби влагата си, да стане жилаво и неприятно. Затова препоръката е да готвите бързо., като винаги внимавате да не го изсушите. Отделно от това, той е много гъвкав и ви позволява да правите различни ястия, било то пряко парче на скара или хамбургери.

щраусово

Щраусовото месо е богато на Омега 3 и вкусът му е подобен на говеждото, така че лесно можете да приготвите вкусни бургери. // Снимка: Специално.

Освен това, както и всички птици, месото му не е единственото нещо, което можем да ядем. Яйцата им също се ядат и всеки от тях може да тежи зашеметяващите два килограма., повече от достатъчно за подготовка омлет за 10 души.

В Мексико обаче щатите, които произвеждат щраусово месо, са Долна Калифорния и Халиско може да се намери на пазари и супермаркети в Мексико Сити.

Продължете и опитайте, защото несъмнено е много здравословен вариант: с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини.