МАДРИД, 16 юни (EUROPA PRESS) -

шоколад

Яденето до 100 грама шоколад всеки ден е свързано с a по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт, според разследване, публикувано в списание "Сърце" е открито. Изглежда няма доказателства, че намаляването на шоколада намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, заключават изследователите.

ШОКОЛАД И СЪРЦЕВО-СЪДИННИ БОЛЕСТИ

Тези експерти основават своите заключения на близо 21 000 възрастни, участвали в проучването. „EPIC-Норфолк“, какво анализира въздействието на диетата върху дългосрочното здраве при 25 000 мъже и жени в Норфолк, Англия, използвайки въпросници за честотата на хранене и начина на живот.

Изследователите също така проведоха систематичен преглед на наличните международни публикувани доказателства за връзката между шоколада и сърдечно-съдовите заболявания, включващи близо 158 000 души, включително участници в проучването EPIC.

Участниците в EPIC-Norfolk (9 214 мъже и 11 737 жени) са проследявани средно почти 12 години, през които 3013 (14 процента) хора са имали епизод на фатална или нефатална коронарна артериална болест или инсулт. Около един на всеки пет (20 процента) от участниците заяви, че не е ял никакъв шоколад, но сред останалите среднодневната консумация е 7 грама, като няколко поглъщат до 100 грама.

Най-високите нива на консумация са свързани с тези, които са били по-млади и с поднормено тегло (ИТМ), съотношение талия-ханш, систолично кръвно налягане, възпалителни протеини, диабет и по-редовна физическа активност. Яденето на повече шоколад също е свързано с по-висок енергиен прием и диета, която съдържа повече мазнини и въглехидрати и по-малко протеини и алкохол.

Изчисленията показаха, че в сравнение с тези, които не ядат шоколад, високата консумация е свързана с 11% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-нисък риск от свързана смърт. 9% по-нисък риск от прием в болница или смърт в резултат на коронарна болест на сърцето също е свързан с 9% по-нисък риск, след като се вземат предвид диетичните фактори.

СТРАХОТНО НАБЛЮДЕНИЕ

Сред 16 000 души, чието ниво на възпалителен протеин (CRP) е измерено, тези, които са яли най-много шоколад, изглежда са с 18 процента по-нисък риск от тези, които са яли най-малко. По-високата консумация на шоколад е свързана по подобен начин с 23 процента по-малък риск от инсулт, дори след отчитане на други потенциални рискови фактори.

Също така се наблюдава значително по-нисък риск от коронарна болест на сърцето и инсулт, свързан с редовната консумация на шоколад, с 25% по-ниска връзка към всеки епизод на сърдечно-съдови заболявания и с 45% по-нисък риск от свързана смърт.

Това е наблюдателно проучване, така че няма категорични заключения относно причината и следствието, според авторите му, които посочват, че въпросниците за честотата на храната предполагат известна степен на пристрастие при припомнянето и подценяване на погълнатите елементи. „Натрупващите се данни показват, че по-високият прием на шоколад е свързан с по-малък риск от бъдещи сърдечно-съдови събития“, отбелязват те.

И те посочват, че тъй като млечният шоколад, който се счита за по-малко "здравословен" от тъмния шоколад, е по-често поглъщан от участниците в EPIC-Norfolk, така че полезните ефекти върху здравето могат да се разширят и върху този тип шоколад.

"Това може да означава, че не само флавоноиди, но и други съединения, вероятно свързани с млякото, като калций и мастни киселини, може да даде обяснение за наблюдаваната асоциация. Изглежда няма доказателства, че шоколадът трябва да се избягва от онези, които са загрижени за сърдечно-съдовия риск “, заключават те.