Каква торта наслада! Трябва да опитате, много е вкусно. Крушата придава на тортата много сочност.
Крушата е много гъвкава храна. Може да се консумира със или без кожата, сурово или варено, в сладкиши, десерти, сокове, смутита, салати, гарнитури ... Има много лесен вкус за комбиниране.
На този етап не е необходимо да се казва колко полезно е за тялото ни да консумира плодове и зеленчуци в изобилие; Това, което се случва, е, че понякога не знаем кои са тези, които ни носят най-големи ползи и винаги в крайна сметка ядем едни и същи по един и същи начин, което може да направи диетата ни малко монотонна и скучна.
Крушата е суперхрана. Откройте този плод разнообразието от витамини, които съдържа, включително витамини А, В1, В2, В3, С, Е и К.
На свой ред те са много богати на фолиева киселина, мед, фосфор, калий, бор, калций, магнезий, натрий, сяра и желязо (ако искате да знаете дали съдържанието на желязо в крушата е високо, всичко, което трябва да направите, е нарежете го и вижте дали пулпът му става кафяв, ако не промени цвета си, това е, защото съдържанието на желязо е ниско).
Високото съдържание на бор помага за задържане на калций в организма, което го прави отлична храна за предотвратяване на състояния, свързани с липсата на калций.
Ползите за здравето на крушата са безброй. Сред тях има голямо количество фибри и те спомагат за ускоряване на чревния ритъм.
Витамин С, който можем да намерим в крушите, действа като мощен антиоксидант в клетките и кара имунната система да се укрепва всеки път, когато консумираме този вкусен плод. Антиоксидантните и флавоноидни компоненти на крушите също могат да предизвикат противовъзпалителни ефекти в тялото и да намалят болката, свързана с възпалителни заболявания.
Тези, които имат проблеми с висок холестерол, ще намерят чудесен съюзник в крушата, тъй като нейните високи нива на пектин спомагат за намаляване на липидните нива в нашето тяло.
Този плод има голяма хранителна стойност, така че ако освен диета се занимаваме и с физическа активност, крушата ще бъде отлично допълнение.
Е, сега, когато знаете много от свойствата на крушата, вече нямате оправдания да не консумирате този вкусен и питателен плод. По този повод предлагам да направя тази своеобразна шоколадова торта, която крие в себе си прекрасна круша. Уверявам ви, че няма да ви остави безразлични, комбинацията от двете храни е много успешна.
Състав:
- 75 G какао на прах без мазнини
- 210 G мляко
- 3 яйца
- 150 G захар
- 250 G брашно
- 8 G мая
- 100 G слънчогледов или мек зехтин
- 1 натурално кисело мляко
- 8 средни круши
подготовка:
Загрейте фурната 190C нагоре и надолу. Поставете решетката на фурната на средна височина.
Подредете осем кръгли форми с диаметър 9 см и височина 5 см. Намажете с масло и поръсете с брашно, разклатете формите, за да отстраните излишното брашно.
Измийте и обелете крушите, спасявайки стъблото. Направете малък прав разрез в основата на крушата, така че да стоят изправени във формата и ги сложете върху абсорбираща кухненска хартия, за да отстраните излишната течност.
Пресейте маята с брашното.
В купа разбийте на висока скорост с няколко пръчки (ако са електрически, това ще улесни работата ви много) яйцата и захарта. Разбивайте за около 15 минути, докато захарта се разтвори напълно и сместа се увеличи по размер, придобивайки белезникав тон.
Намалете скоростта до миксера, добавете олиото и киселото мляко.
Включете какаото на прах и разбийте, докато се разреди в сместа.
Добавете брашното с маята към предишния препарат и интегрирайте с помощта на сладкарски език, като правите обгръщащи движения, за да не свалите тестото.
Поставете круша в центъра на всяка форма и напълнете останалите кухини с пандишпановия блат. Напълнете само три четвърти от формите, защото във фурната те ще увеличат размера си.
Когато подготвим всички форми и фурната е достигнала правилната температура, вземете ги наведнъж и ги поставете върху решетката.
Печете 30-40 минути. Много е важно да не отваряте вратичката на фурната през първите половин час от готвенето. След време проверете с завещател или дълга клечка за зъби дали тортата е добре приготвена. Ако клечката за зъби излезе чиста, извадете я от фурната и я оставете да се охлади върху решетка.