Съдържанието на статията

  • Как се правят шоколадови колбаси
  • Шоколадова наденица Рецепта
  • От бисквитки и какао
  • С кондензирано мляко
  • Кремообразна
  • Млечен
  • Със стафиди
  • Според класическата рецепта
  • От бисквитки с ядки
  • Без мазнини
  • Диетични
  • Изработена от шоколад
  • Как се правят шоколадови колбаси - тайни за готвене

Много хора си спомнят този десерт от времето на СССР. В наши дни квалифицирани домакини са измислили много различни рецепти: с добавяне на ядки, сушени плодове, кондензирано мляко, всеки продукт, който може да се намери в почти всеки хладилник...

Как се правят шоколадови колбаси

Основната съставка са предимно тестени бисквитки. Натрошава се, смачква се на ръка или се смила с комбайн. Приготвянето на колбаси с шоколад изобщо не е сложен процес, особено ако имате под ръка поетапна рецепта. Затова трябва да смесите трохите от бисквитките с изброените продукти, да навиете рулото на полученото тесто и да го поставите в хладилника за няколко часа.

Шоколадова наденица Рецепта

Поради факта, че домакините имат богато въображение, бяха измислени много методи за приготвяне на този деликатес. Всеки може да избере любимата си рецепта за шоколадов колбас от бисквитки и да зарадва домовете си с много сладък десерт. Ролката има високо съдържание на калории, поради което честото й използване може да повлияе неблагоприятно на фигурата.

От бисквитки и какао

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорични ястия: 435 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Рецептата, представена у дома, ще бъде оценена от домакини, които искат да хранят вкусно своите близки и приятели. Такава сладка наденица е известна на много възрастни, само деликатесът е незаслужено забравен. Рецепта за шоколадови колбаси и бисквитки с какао е евтина възможност за страхотно лакомство с тъмно какао на прах без добавена захар.

  • захар - 200 г;
  • масло - 200 г;
  • какао на прах (неподсладено) - 2 с.л. л.
  • мляко - 100 мл;
  • бисквитки - 0,5 кг.

Метод на готвене:

  1. Вземете тиган, изсипете мляко в него, добавете захар и какао, поставете на огън.
  2. Добавете масло към добре загрята смес, разтопете, но не оставяйте маслото да заври.
  3. Разчупете бисквитките на малки парчета с ръце, не трябва да правите трохи.
  4. Изпратете парчетата към шоколадовата смес, разбъркайте всичко. Ако консистенцията се оказа твърде течна, тогава трябва да изчакате малко маслото да замръзне.
  5. Оформете колбас, като го увиете в прозрачно фолио, поставете в хладилника, докато напълно замръзне.

снимка

С кондензирано мляко

  • Време за готвене: 4 часа.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични ястия: 430 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Тази стъпка по стъпка рецепта ще помогне дори на млада домакиня да подготви отличен подарък за всички членове на семейството. Шоколадовият колбас от бисквитките от кондензирано мляко в тази версия е направен с добавка на фъстъци, но можете да го замените с орехи, лешници или бадеми, ако искате. Научете как да направите вкусен десерт с минимален набор от продукти.

  • бисквитки - 350 г;
  • Какао - 40 г;
  • масло - 200 г;
  • варено кондензирано мляко - 400 г;
  • фъстъци - 50гр.

Метод на готвене:

  1. Омекотете маслото, разбийте го с миксер и добавете варено кондензирано мляко.
  2. Превърнете бисквитките в малки трохи, изсипете какаото на прах в същия съд.
  3. Смесете маслен крем със сухи съставки.
  4. Леко запържете цели фъстъчени ядки в тиган.
  5. Комбинирайте сместа от масло и шоколад с ядки.
  6. Смесете добре всички компоненти с лъжица. Ако тестото е твърде дебело, по-добре е да се разрежда с малко количество мляко, сметана или обикновена кондензирано мляко.
  7. Обърнете колбаса от орехово-шоколадовата смес, изпратете го за няколко часа студено.

Кремообразна

  • Време за готвене: 3 часа.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорични ястия: 518 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

За тези, които искат да направят вкусен десерт със собствените си ръце, струва си да помислите за предложената опция за лакомства. Сладката кремообразна наденица се прави с добавка на кондензирано мляко и има приятен вкус на ванилия. Рецептата включва различни опции за десерт: със и без какао на прах; всичко зависи от вашето желание и кулинарните предпочитания на вашия дом.

  • ванилия - 0,25 ч.л .;
  • масло - 100 г;
  • какао - 1 супена лъжица. л.
  • кондензирано мляко - 0,33 кутии;
  • бисквити «Юбилейни» - 400гр.

Метод на готвене:

  1. Извадете маслото от хладилника преди време, за да има време да омекне.
  2. Смелете бисквитките, докато се разпаднат, добавете ванилин или половин торбичка ванилова захар, какао.
  3. Изпратете маслото на трохите, смилайте с ръце до гладка смес.
  4. Добавете кондензирано мляко към компонентите, разбъркайте масата, докато всички продукти станат хомогенна смес.
  5. Оформете колбас, като увиете съставките във филм.
  6. Поставете сладкия колбас на студено за няколко часа, след което може да го нарежете на порции.

Млечен

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични ястия: 385 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Този вариант на лакомства е известен още като бисквитка и какао минута, тъй като времето за готвене на вкусна ролка е не повече от 15 минути. Научете как да направите вкусен десерт у дома и да зарадвате близките си. Шоколадовата наденица в бисквитки с мляко е вкусна и сладка и се приготвя само с натурални продукти.

  • какао - 1,5 с.л. л.
  • маслени бисквитки - 250 г;
  • мляко - 5 супени лъжици.
  • захар - 5 супени лъжици.
  • масло - 80гр.

Метод на готвене:

  1. Натрошете бисквитките с ръце, така че да се превърнат в трохи, но не твърде малки.
  2. Изсипете захарта, какаото в тигана, разбъркайте. Добавете мляко, след това включете газта. Разбърквайте сместа непрекъснато, докато всички захарни кристали се разтворят.
  3. Добавете парче масло към готовото тесто, оставете сладостта да заври. Изключете след минута.
  4. Смесете разтопения шоколад с бисквитки, разбъркайте.
  5. Сложете минута във филма, направете ролка.
  6. Преди да сервирате сладки колбаси, препоръчително е да охладите няколко часа в хладилника.

Със стафиди

  • Време за готвене: 3 часа и 30 минути.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични ястия: 567 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Ако нямате идея как да направите такъв вкусен подарък, вземете под внимание тази домашна рецепта със снимка. Шоколадовият колбас от стафиди се оказва много сладък, докато може да се съхранява дълго време в хладилника, като се увива с филм - най-доброто решение за тези, които не могат да си представят живота си без сладкиши. По желание можете да пропуснете какаото на прах.

  • стафиди, ядки - на вкус;
  • захар - 1,5 супени лъжици;
  • яйце - 1 бр .;
  • масло - 300 г;
  • какао - 1 супена лъжица. л.
  • Юбилейни бисквитки - 0,5 кг.

Метод на готвене:

  1. Разтопете парче масло в тенджера с незалепващо дъно, изсипете захар, варете компонентите в продължение на 2 минути, като разбърквате през цялото време с лъжица. Оставете сместа да се охлади малко.
  2. Ръцете рушат бисквитки. Можете да използвате пасатор.
  3. Потопете яйцето в охладеното сладко масло, изсипете какаото и трохите от бисквитките.
  4. Разбъркайте добре полученото тесто, докато се образува хомогенно тесто, увийте във фолио, завъртете рулото.
  5. Препоръчва се колбасът да се охлади със стафиди и орехи преди сервиране.

Според класическата рецепта

  • Време за готвене: 8 часа.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Калорично съдържание: 555 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Красотата на класиката е, че от нея можете да намерите много различни варианти, да се подобрите. Така например, класически шоколадов колбас, както в детството, се приготвя от обичайните съставки и с добавяне на всичко, което е. Ако искате да знаете как да направите класически десерт, не забравяйте да запазите тази рецепта в готварската книга.

  • фъстъци - 100 г;
  • масло - 200 г;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • бисквитки - 0,5 кг;
  • мляко - 100 мл;
  • какао - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Поставете парче масло в купа, налейте млякото, добавете захар и какао. Поставете тестото на парна баня, така че захарта да се разтвори и маслото да се разтопи.
  2. Смелете бисквитките на трохи или просто ги начупете на парчета.
  3. Накълцайте фъстъците, заспийте до черния дроб.
  4. Изсипете сместа със сладко и мазно мляко, разбъркайте, докато получите вискозна маса.
  5. Поставете сладкото тесто върху филма. Най-добре се оформя във формата на колбаси, така че е по-лесно да нарежете лакомството на порции. Завържете ръбовете на филма плътно, изпратете почти готово лакомство в хладилника.
  6. Сервирайте сладки колбаси след 3 часа.

От бисквитки с ядки

  • Време за готвене: 7 часа.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорични ястия: 454 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Любим подарък от детството ще бъде основният подарък на чаено парти. Много домакини харесват Nutty Cookie Chocolate Sausage Recipe, защото вкусното руло не изисква печене. Има много рецепти за шоколадови колбаси, но е по-добре да изберете с ядки, защото вкусът на ястието става по-интересен, което всички сладки зъби ще оценят.

  • Какао - 30 г;
  • пастьоризирано мляко - 115 мл;
  • масло - 195 г;
  • орехи - 115 г;
  • захар - 215 г;
  • маслени бисквитки - 515гр.

Метод на готвене:

  1. Детайлирайте бисквитките възможно най-малки. Натрошени орехи поотделно.
  2. В купа комбинирайте млякото с чаша захар и омекотено масло, което първо трябва да се нарязва на парчета.
  3. Загрейте сместа от мляко и масло на огъня, докато получите еднородна консистенция. След това изсипете в топлия разтвор подробните бисквитки, ядки.
  4. Разбъркайте добре тестото, оформете колбас и го увийте в прозрачно фолио.
  5. Изпратете детайла в хладилника за 6 часа.
  6. След посоченото време нарежете сладката наденица.

Без мазнини

  • Време за готвене: 3 часа.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорични ястия: 415 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Ако харесвате сладкиши от този тип, но високото им съдържание на мазнини е смущаващо, тогава някои съставки могат да бъдат заменени или дори елиминирани. Безмасленият колбас без шоколад ще има по-благороден вкус и по-ниско съдържание на мазнини, ако е направен само от кондензирано мляко, шоколад и бисквитки. Кондензираното мляко ще отговаря както на нормалното, така и на вареното мляко, във всеки случай десертът ще бъде вкусен.

  • бисквитки - 300 г;
  • шоколад - 100 г;
  • варено кондензирано мляко - 200 g.

Метод на готвене:

  1. Направете цели трохи бисквитки.
  2. Разтопете шоколадово блокче, като поставите тенджера с филийки на водна баня.
  3. Комбинирайте натрошените бисквитки с шоколадовата маса, добавете кондензираното мляко в същия съд. Ако сте използвали варено кондензирано мляко, тестото може да се окаже твърде дебело, така че трябва да добавите малко мляко или редовно кондензирано мляко.
  4. Оформете колбас, опаковайте го в найлоново фолио, поставете го в хладилника за няколко часа.

Диетични

  • Време за готвене: 5 часа.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични ястия: 181 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Не си мислете, че любимият деликатес на всички е висококалорично ястие, което жените, които контролират пропорциите си, не трябва да ядат. Има проста домашна рецепта, според която диетичните колбаси ще се окажат дори за начинаеща домакиня. Десертът се състои от нискокалорични храни, така че можете да се насладите на вкуса му, без да увреждате фигурата.

  • бисквитки - 100 г;
  • 0% кисело мляко - 400 мл;
  • горчиво какао - 3-4 с.л. л.
  • тръстикова захар - 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Разделете бисквитките на две половини: разбийте първата и разделете втората на трохи. Необходима е двусмислена консистенция на бисквитките, за да добавят малките зърна плътност към десерта, а парчетата допринасят за красотата на продукта в нарязан вид.
  2. Разбъркайте киселото мляко и тръстиковата захар.
  3. Изсипете какаото в сладкото тесто. Разбийте добре сместа в блендер или на ръка.
  4. Изсипете трохите, донесете тестото до желаната плътност: то трябва да е вискозно и гладко.
  5. Разточете колбаса от получената маса, увийте го в мазна хартия или прозрачно фолио и изпратете във фризера.
  6. След 4 часа десертът може да се нареже.

Изработена от шоколад

  • Време за готвене: 3 часа.
  • Порции на контейнер: 8 души.
  • Калорични ястия: 390 ккал.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Истинските любители на сладкиши и сушени плодове ще оценят тази опция за деликатеси, защото съставките в списъка могат да бъдат заменени. Сладката наденица Шоколадови сушени плодове е изработена от естествен шоколад и можете да изберете всяка плочка, която харесвате. Научете как да готвите вкусен продукт у дома, както е на приложената снимка по-долу.

  • орехи - 200 г;
  • фурми - 300 г;
  • кокосово мляко - 100 мл;
  • орехи - 200 г;
  • шоколад - 1 блокче.

Метод на готвене:

  1. В тенджера поставете нарязан счупен шоколадов блок. Дръжте на водна баня, докато се разтопи напълно.
  2. Запържете орехите във фурната или в тиган без олио, нарежете ги на парчета.
  3. Използвайте пасатор, за да нарежете сушени плодове, като добавите кокосово мляко.
  4. Добавете ядки, течен шоколад към гъста паста и разбъркайте всичко с лъжица.
  5. Увийте готовото тесто с филм или пергамент, образувайки плътна наденица.
  6. Изпратете подаръка за няколко часа на студено.
  7. Готовата наденица нарежете на порции и поръсете с пудра захар.

Как се правят шоколадови колбаси - тайни за готвене

Не всички домакини знаят триковете как да приготвите всяко ястие, за да го направите перфектно. Така например, много колбаси, направени от бисквити и какао, са известни на мнозина, но не всички от тях получават желаната консистенция, така че е важно да се обърне внимание на тези точки:

  1. Ако използваните бисквитки са твърде сухи, тогава трябва да добавите повече течни компоненти към тестото: заквасена сметана, кондензирано мляко или редовно мляко. Компот, сок или просто вода ще свършат работа.
  2. В случай, че бисквитките не са достатъчни, можете да добавите наденички вафли, сладки бисквитки, филийки торта или пандишпан върху колбаса.
  3. Бисквитките се раздробяват лесно с точилка - трябва да поставите бисквитките на дъската и като приложите усилия да навиете точилка върху тях.