Същия ден видях това извара шоколадов мус торта Направих го в списание Thermomix. Вкусно е, особено за много шоколади, как са дъщерите ми. Толкова им хареса, че ще бъде една от фиксираните торти за рожден ден.
В допълнение към това колко е богат е много важно краткото време, за да го направите: 10 минути. По-добре е да го направите с предварително. Достатъчно е от един ден до следващия, за да е добре подсирен и особено свеж.
Излишно украсете го, но придружен от бита сметана печели много.
Използвал съм какао на прах без захар, но можем да използваме Cola-Cao или Nesquik, като добавим половината захар, тъй като тези какао вече я имат.
Шоколадов мус торта с извара
Специална торта за любителите на шоколада.
- Елена Калдерон
- Тип рецепта: десерт
- Порции: 8
- Време за приготвяне: 4Н
- Време за готвене: 10M
- Общо време: 4H 10M
Съставки
- 1 ролка бисквити Мария
- 90 г масло при стайна температура
- 1 л. пълномаслено мляко при стайна температура
- 2 плика от приготвяне на извара
- 300 г неподсладено какао на прах
- 150гр захар
Подготовка
Поставяме бисквитките в стъклото на Thermomix и ги смачкваме по време 15 секунди, прогресивна скорост 5-7-9. Спускаме остатъците, останали по стените и върху капака на стъклото, към остриетата, с шпатулата.
Добавете мекото масло (ние го загряваме за няколко секунди в микровълновата) и програмирайте 10 секунди, при скорост 5.
Изсипваме тази смес в 23-24 см форма. и покриваме цялата основа на формата, като натискаме с чашката, за да стане компактна. Поставяме в хладилника или фризера, докато правим пълнежа.
Без да измивате чашата, добавете литър мляко, двете пликове извара, какаото и захарта. Ние програмираме 10 минути, температура 100 ° и скорост 3.
Изсипваме тази смес върху основата на бисквитките, много внимателно. Оставете го да се охлади и го поставете в хладилника за минимум 4 часа (по-добре, ако го правим от един ден до следващия).