Няма нищо по-лесно от това да направите Нуга с Thermomix, те излизат впечатляващи и не е нужно нищо и по-малко. Този по-специално се прави за 5 минути на часовника и трябва само да го оставите да почине няколко часа, така че който няма нуга вкъщи или не дава домашна нуга, е защото не иска.
Можете да променяте количеството шоколадови бонбони и да го слагате с мляко, самостоятелно или с аромати ... можете също така да променяте ядките, просто модифицирайки едно нещо, ще имате много финиши, всички различни.
Направих го с шам фъстък, а Вики с лешници, тя също е използвала по-чист шоколад от мен и вижте как са били ... вкусни.
Все още имате време да опитате.
Съставки за 2 таблетки:
250гр шоколадов фондан, начупен на големи парчета
250гр млечен шоколад, натрошен на големи парчета
80гр свинска мас
200гр белени лешници или шам фъстък или бадем, или сушените плодове, които харесвате
подготовка:
1.- Поставете шоколадите в чашата и раздробява 30 секунди с прогресивна скорост 5-10.
2.- Добавете маслото и разтопете всичко по време 5 минути при 37 °, скорост 2.
3.- Налейте ядките и разбъркайте 15 секунди при скорост 2 и половина или ако искате да са напълно цели, смесете с шпатулата.
4. - Застелете форма с хартия за печене и изхвърлете съдържанието, разстелете я така, че да стигне до ъглите, загладете я внимателно и я оставете да се охлади. Да чакам. Умно
Рецепта от "Списание Thermomix" nº26