Ястие с лъжица не е само за студения сезон, тази оризова супа с пиле и зеленчуци е апетитна всеки ден от годината. В допълнение към зеленчуците вземете пъдпъдъчи яйца.

Съставки за оризова супа с пиле и зеленчуци

  • 200 г ориз
  • 1 пилешки гърди
  • 1 праз
  • 2 лука
  • 1 морков
  • 12 чери домата
  • лавров
  • 100 г зелен фасул
  • 2 чесън
  • Пипер
  • 2 л зеленчуков бульон
  • 8 пъдпъдъчи яйца
  • Сол
  • 30 мл зехтин

КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА ОТ ОРИЗ ОТ ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Почистете гърдата и я нарежете на ивици. Изстържете моркова, почистете праза и лука и подрежете зърната. Измийте всичко и го нарежете на жулиен.

оризова

Стъпка 2

Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера. Добавете скилидките чесън, измити и леко смачкани, и покафенявайте за 2 минути. Добавете измитите дафинов лист и ориз и препечете за 2 до 3 минути. Налейте литър и половина бульон и оставете да заври. Намалете котлона и гответе още 14 минути; добавете останалата част от бульона, ако изсъхне.

Стъпка 3

Посолете и пипернете пилето и зеленчуците и задушете и двете за 5 минути с останалото масло. Измийте доматите, нарежете и добавете; гответе 2 минути. Гответе яйцата за 5 минути в подсолена вода. Отцедете и поднесете обелени и нарязани на кубчета със супата.

Стъпка 4

ТРИКЪТ: За да стане по-лек, печете зеленчуците и пиле ала папилот във фурната.