Химичният състав на шоколада се откроява с високата си концентрация на полифеноли, главно флавоноиди, химикал, който помага предотвратяват сърдечно-съдови проблеми.

Какаовите флавоноиди се намират в по-висока концентрация в тъмния шоколад, така че консумацията на млечен шоколад или бял шоколад не показва същите благоприятни ефекти. Това вещество се съдържа и в други храни като червено вино, зелен чай и някои плодове.

Консумацията на малки количества шоколад може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, но само ако избягваме да ядем други висококалорични храни едновременно, за да поддържаме стабилно тегло. В състава на шоколадите има голямо количество калории и наситени мазнини, които са свързани с наднорменото тегло.

Колко мога да ям?

Въпреки големия брой проучвания, които показват полезните ефекти на шоколада, все пак няма консенсус върху оптималното количество за консумация.

Необходимо е отново да се подчертае, че за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания трябва да се прилага здравословна диета.

болница

Печалби

  • Повишава антиоксидантната активност, тъй като флавоноидите могат да предпазват тъканите от оксидативен стрес, т.е. предотвратяват преждевременното стареене на клетките.
  • Намалява лошия холестерол.
  • Има модулиращ ефект върху функцията на тромбоцитите и възпалението, намалявайки риска от образуване на тромби.
  • Намалява кръвното налягане и периферната вазодилатация, както при здрави, така и при лека хипертония.
  • Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулти.
  • Намалява кръвната захар на гладно.
  • Подобрява метаболизма на чревната флора.

Носи ли някакви негативни последици?

Последствията могат да бъдат затлъстяване или наднормено тегло. Ето защо трябва да поддържате диета с контролиран калории.