Обикновено се вярва в това яденето на шоколад попада в неизбежния и непростим грях, който унищожава всички диети. Голямото количество захар, наситени мазнини, химикали и повишаване на калориите правят консумацията му съмнителна. въпреки това, решението да го включите в диетата може да донесе ползи към здравето.

сладкото

„Изключително важно е да се разбере това, когато става въпрос за грижа за тялото, броят калории изважда"обясни той на Infobae диетолог Вирджиния Буснели (MN 110.351). Лекарят добави, че "добрите хранителни навици са тези, които могат да се запазят с времето и те не се основават на крайни ограничения. Яжте шоколад може да произвежда същото чувство на удоволствие, както когато човек се влюби. Мозъкът освобождава ендорфини, поради което това лечение е свързано с любовта и приятелството ".

Университетът на Калифорния в САЩ разработи проучване, в което те предложиха това тези, които редовно ядат малка порция шоколад, поддържат идеалното си тегло. Тестът е бил с 1000 възрастни - мъже и жени - и е установил, че неговите метаболитни ефекти дори водят до намаляване на телесните мазнини депозиран.

Квадрат шоколад с по-малко от 25 грама има същите калории и мазнини като всеки обикновен зърнен блок. Той не надвишава 100 калории и е около 6 грама мазнини. "Темата, както винаги, е частта. По-добре е да препоръчвате малка порция шоколад всеки ден -да има дневната квота на удоволствието- да го оставите като „позволено“ през почивните дни и това завършва със загубаol ", обяснено на Infobae диетолог Лора Романо (MN 5,992).

Калифорнийският доклад разкрива също, че „тези, които са яли тъмен шоколад през делничните дни, са по-слаби и са натрупали по-малко мазнини от тези, които не са го поели“. Причината? Просто: калориите в шоколада се усвояват по-дълго и този фактор активира метаболизма.

„За да имате здраво тяло, от съществено значение е да осигурите на тялото всичко, от което се нуждае, и да му доставите удоволствието да яде нещо, което поражда удоволствие. Важно е да го направите в правилната мярка и да комбинирате разнообразието от храни и хранителни вещества за да ви дадем точно това, от което се нуждаете, за да изглеждате и да се чувствате по-добре всеки ден ", добави Буснели, директор на Центъра за естетично, хранително и физическо възстановяване (CRENYF).

Ползите от тъмния шоколад

Развитието на какаовите зърна по време на тяхното узряване е най-важният процес за натрупване на полифеноли, фенилпропаноиди, флаваноиди, серотонин и други съединения, за които различни изследвания показват, че са полезни за здравето. Какво още, какаото е храна, богата на фибри, витамини и минерали.

Известно е, че тъмният шоколад има по-малко захар и по-малко мазнини. Какво още, съдържа антиоксидантни свойства, поради по-високата си концентрация на какао. Включва минерали като калий, желязо, мед и магнезий. Медта и магнезият са от значение, тъй като предотвратяват диабет тип 2 и намаляват риска от сърдечни заболявания.

„Лошо обсъжданата прищявка и манията да ядем все по-малко не прави нищо повече от това да доведе хората до неустойчиви диети или до илюзия за„ здравословен живот “, което всъщност е началото на тежко хранително разстройство“, обясни Буснели.

Според експерта, антиоксидантните и антидепресантните ефекти и подобряването на когнитивните показатели са някои от причините защо си струва да мислим, че малко парченце шоколад всеки ден е полезно за тялото, във всяко отношение.

„Важно е да се демистифицира, научете се да се храните по-добре, знайте ползите от всяка храна и подобрете начина на комбиниране на храненията. Включването на шоколад с висок процент какао (минимум 70%), който съдържа по-малко захар и мазнини, в диетата ще бъде от полза за здравето “, заключи диетологът.