Добра новина за любителите на шунка, които искат да спазят диета, за да свалят излишните килограми и трудно се справят без този деликатес от испанската гастрономия. Рубен Браво, диетолог в Европейски медицински институт за затлъстяване е разработил диета за отслабване от 4 до 6 килограма за период от четири седмици в която нито Иберийска шунка нито червено вино, което може да се консумира ежедневно.

шунката

Шунката е много пълноценна храна, която ни осигурява желязо, цинк, калций, фосфор, магнезий, витамин D и различни витамини от група В. От своя страна червеното вино е богато на минерали като литий, магнезий, калий, цинк и калций, а умерената му консумация помага за намаляване на сърдечния риск и холестерола. Тази диета не се състои в яденето само на шунка и вино, но трябва да се комбинира с други здравословни храни като плодове, зеленчуци, риба, месо или хляб, при условие че е цялостно.

За да спазва тази диета и да постига резултати, Рубен Браво поддържа това необходимо е да се изпълнят редица изисквания и да се поставят ограничения за консумацията на някои храни:

  • Хлябът може да се приема само в закуска, придружена от две филийки иберийска шунка, безкофеинов чай ​​или кафе (с обезмаслено мляко) и парче плод като ябълка, портокал, круша, ягоди или праскова.
  • Виното също трябва да се консумира умерено. Ограничението за жените е една чаша от 150 ml на ден, докато мъжете могат да имат две на ден, една на обяд и една на вечеря.
  • Много е важно да не пропускате обяд или лека закуска. Препоръчително е да вземете парче плод, с изключение на банан, обезмаслено кисело мляко или шепа ядки. Може да се придружава с едно кафе или инфузия.
  • По време на хранене винаги трябва да включвате риба на скара или месо и зеленчуци.
  • Шунка е разрешена на вечери, но ограничавайки количеството му до няколко филийки от около 15 грама всяка. Може да се комбинира с месно или рибно ястие и за десерт унция чист тъмен шоколад.
  • Диетата трябва да се комбинира с практикуването на някаква физическа активност, като ходене по 1 час три пъти седмично.

По отношение на вида шунка, който може да бъде включен в тази диета, Браво посочва, че хранена с жълъди иберийска шунка Това е най-добрият вариант поради високото съдържание на ненаситени мазнини, които са най-полезни за организма, тъй като спомагат за повишаване на добрия холестерол и намаляване на лошия холестерол. Но Ако бюджетът ни не ни позволява да ядем иберийска шунка всеки ден, можем да я заместим със шунка Serrano.

Ако искате да се насладите на най-добрите иберийски и серано вкусове в Нико Хамс можете да избирате от голямо разнообразие от шунки с отлично качество, които се открояват в устата с невероятния си аромат, вкус и текстура.