# Десерти и сладкиши 11 февруари 2020 г.

торта


Съставки

1 чаена лъжичка масло за омазняване

130 г захар

1 чаена лъжичка ванилова захар

70 г царевично нишесте

60 г сладкарско брашно

1 щипка сол

250 г крема сирене

200 g сметана (35% мазнина)

2 пакетчета извара на прах

180гр захар

Кайсиево желе

150 г сладко от кайсии

3 желатинови листа (хидратирани в студена вода за минимум 5 минути)

50 г препечени кедрови ядки

Подготовка

Загрейте фурната до 180ºC. Покрийте основата на калъп Ø 26 см с хартия за печене и намажете периметъра.

Поставете пеперудата върху остриетата. Добавете яйца, захар и ванилова захар и разбийте 6 минути/37 ° C/скорост 3,5. Програма 6 мин/скорост 3.5.

Разбъркайте царевичното нишесте, брашното и солта и разбъркайте 4 сек/скорост 3. Извадете пеперудата и изсипете тестото в тигана.

Печете 20 минути (180 ° C) или до златисто. Извадете от фурната и охладете за 30 минути, без да разглобявате.

Поставете пеперудата върху остриетата. Добавете крема сиренето, млякото, сметаната, пакетчетата извара и захарта и гответе 10 минути/90 ° C/скорост 3.5. Изсипете върху тортата, оставете я да се затопли и запазете в хладилника, за да стегне (приблизително 2 часа). Измийте чашата.

Кайсиево желе

Поставете сладкото и водата в чашата. Загрейте 3 минути/90 ° C/скорост 2.

Добавете желатина и разбъркайте 10 секунди/скорост 2. Оставете да се затопли в купата за смесване, докато температурата спадне до 37 ° C (приблизително 20 минути).

Поръсете повърхността на тортата с препечените кедрови ядки и внимателно изсипете желатина. Резервирайте в хладилника, докато се стегне (около 30 минути).

Разглобете и сервирайте на порции.

  • Нарязан хляб (31 март 2020 г.)
  • Овесени палачинки (16 март 2020 г.)
  • Багет (14 март 2020 г.)
  • Карамелени ябълки. Функция "захарна точка" (10 март 2020 г.)
  • Нахут с бузи. Бавна печка с предпазител за нож (06 март 2020)
  • Издание Cookidoo с 0% финансиране (24 февруари 2020 г.)
  • Лимонов пандишпан (23 февруари 2020 г.)
  • Ризото за един (20 февруари 2020 г.)
  • Coca de llardons (20 февруари 2020 г.)
  • Бургери от карфиол със сирене (18 февруари 2020 г.)
  • Швейцарски чийзкейк (11 февруари 2020 г.)
  • Торта от червено кадифе (09 февруари 2020 г.)
  • Сметана от шоколад, лешник, мляко и захар (08 февруари 2020 г.)
  • Симфония от червени плодове и маскарпоне (07 февруари 2020 г.)
  • Картофи с чесън (07 февруари 2020 г.)
  • Оризови крокети с пармезан (05 февруари 2020)
  • Mollete от antequera (01 февруари 2020)
  • Пиле в кантонски стил със зеленчуци (25 януари 2020 г.)
  • Доматен сос в италиански стил (22 януари 2020 г.)
  • Ratatouille express (21 януари 2020 г.)
  • Китайски хляб (20 януари 2020 г.)
  • Шоколадова нуга с хрупкав бекон (10 декември 2019 г.)
  • Моите известни карамелизирани емпанади от лук и кози (03 декември 2019 г.)
  • Ново издание „40 Коледа заедно“ (22 ноември 2019 г.)
  • Кървави пръсти (24 октомври 2019 г.)
  • Ливански медени сладкиши. Baklavas (28 септември 2019 г.)
  • Зелен фасул с шалот и гъби (27 септември 2019 г.)
  • 40-та годишнина на Thermomix и ново издание (03 септември 2019 г.)
  • Китайска юфка с къдри зеленчуци (27 август 2019)
  • Свинско ребро с мед и горчица и папилот. (26 август 2019 г.)
  • Пикантна салата от нахут (23 август 2019 г.)
  • Ябълкова киша с мента (21 август 2019 г.)
  • Trinxat de la Cerdanya (20 август 2019 г.)
  • Бургер за риба меч (09 август 2019 г.)
  • Картофи, пълнени с скариди (08 август 2019)
  • Вечеря за 10 за 1 час (06 август 2019)
  • Талиатели със сос от боровинки (05 август 2019 г.)
  • TM5 с ключ за готвене за € 1100 (27 юли 2019 г.)
  • Пролетна салата с поширани яйца (27 юли 2019 г.)
  • False allioli (25 юли 2019 г.)
  • Бадемови пилешки ленти с лимонов сос (24 юли 2019 г.)
  • Насипване на сирене и репички (23 юли 2019 г.)
  • Tigernut horchata (21 юли 2019 г.)
  • Парен чок на пара със соев и сусамов дресинг (18 юли 2019 г.)
  • Шоколадова торта от филма "Камериерки и дами" (16 юли 2019 г.)
  • Карамелизиран лук (14 юли 2019 г.)
  • Тимбале от ескаливада с картофи (13 юли 2019 г.)
  • Папилот от тофу върху зеленчуково легло (12 юли 2019 г.)
  • Сардини в папилот (11 юли 2019 г.)
  • Пилешки крилца за барбекю (09 юли 2019 г.)
  • Гаспачо с куркума (08 юли 2019 г.)
  • Оранжеви задушени брева (07 юли 2019)
  • Ето какъв беше Masterclass за нас (22 юни 2019 г.)
  • Кока де Лаванерес. По-лесно, невъзможно (18 юни 2019 г.)
  • Focaccia de Cherrys с провансалски билки (14 юни 2019 г.)
  • Специален магистърски клас Revetlla de Sant Joan (13 юни 2019 г.)
  • TM5 с подаръчно издание. (12 юни 2019 г.)
  • Къри с пилешки гърди с ориз (11 юни 2019 г.)
  • Отворен ден. Суши работилница (06 май 2019)
  • Нов Thermomix TM6 (28 март 2019 г.)
  • Паста с кюфтета от моркови и овесени ядки (15 февруари 2019 г.)
  • Спагети в стил Лорен София. (28 ноември 2018 г.)
  • Нуга ликьор. Пожелай си нещо. (23 ноември 2018 г.)
  • ПОЖЕЛАЙ СИ НЕЩО. НОВО ИЗДАНИЕ НА THERMOMIX ЗА ТОЗИ КОЛЕДА (22 ноември 2018 г.)
  • Вариант + на Thermomix. Нов начин да се насладите на своя Thermomix (08 ноември 2018 г.)
  • Нови колекции от рецепти на cookidoo (06 ноември 2018)
  • Гръцка бугаца с мед и шам фъстък (12 юли 2018)
  • Фалафел от нахут (10 юли 2018 г.)
  • Изданието „Здравословно готвене за 30 минути“ е удължено (31 март 2018 г.)
  • Светът на Thermomix се завръща (22 март 2018 г.)
  • Здравословно готвене в 30-минутно издание (21 март 2018 г.)
  • Абонамент за списание Thermomix (20 март 2018 г.)
  • Нова колекция за Cookidoo, SPOON SPEED от Rosa Ardá (13 февруари 2018 г.)
  • Вземете своя термомикс, без да плащате (12 февруари 2018 г.)
  • Нуга от фоа, пържен лук и манго (02 декември 2017)
  • Пълнозърнести спагети със сос от авокадо (30 ноември 2017 г.)
  • Шоколад (10 октомври 2017 г.)
  • Спагети карбонара с Thermomix (07 октомври 2017 г.)
  • Предимства на готварския ключ Thermomix (11 юли 2017 г.)
  • Повтаряме Masterclass "готви с Thermomix" (28 юни 2017 г.)
  • Ролки от козе сирене с термомикс (11 май 2017 г.)
  • Пъдпъдък на розови листенца. Рецепта за кино (16 февруари 2017 г.)
  • Торта Spider Web (18 октомври 2016 г.)
  • Quince Sweet (17 октомври 2016 г.)
  • COOK с Thermomix. Филмов майсторски клас. със Серги Мас. (11 октомври 2016 г.)
  • От майсторския клас за сингли със Серги Мас. (27 юли 2016 г.)
  • Магистърски клас Sergi Mas. „Готвене за необвързани и как да спрем да бъдем (или не) с Thermomix“ (18 юли 2016 г.)
  • Калмари с лук. Една от любимите рецепти на Марта Алтарриба. (06 юли 2016 г.)
  • Шоколади Salmorejo. (05 юли 2016 г.)
  • Рецепта: Салата от табуле (02 юли 2016 г.)
  • Летни часове в делегациите на Thermomix. (01 юли 2016 г.)
  • Вземете вашата колекция от книги БЕЗПЛАТНО ! (30 юни 2016 г.)
  • Списание Thermomix за юли вече е в продажба (26 юни 2016 г.)
  • Дюля сладка. (30 октомври 2015 г.)
  • Класове и семинари на Thermomix. (29 октомври 2015 г.)
  • Комбинирайте различни рецепти и спестете. (12 октомври 2015 г.)
  • Гответе яйца във Varoma и това не е катастрофа. (07 октомври 2015 г.)
  • Смути от спанак, маруля и плодове. (05 октомври 2015 г.)
  • THERMOMIX TM5 навършва една година. (14 септември 2015 г.)
  • МАКАРОНИ С ДОМАТ И ХОРИЗО (14 септември 2015 г.)
  • Лятна промоция 100% Thermomix (22 юли 2015 г.)
  • Няма резултати за това търсене

Thermomix® влезе в дома ми преди десет години. Оттогава няма ден, в който да не мисля как да се възползвам от тази прекрасна машина. Ако искате да се присъедините към мен в това приключение, въведете този, моят раздел в блогосферата Thermomix®. и ще намерите рецепти, новини, снимки и други, свързани с този фантастичен свят.