Асоциацията на спондилит и анкилопоетици на Валядолид представя Ръководство "Здраве на костите, хранене и бира"

Кампанията беше представена наскоро във Валядолид "Здраве на костите, хранене и бира" с цел да обясни на възрастните хора правилните хранителни навици и начин на живот за предотвратяване на костни заболявания.

хранене

През деня, Д-р Мануел Диас Куриел Той увери, че „е важно да се избягва заседналият начин на живот и да се поддържа здравословна и балансирана диета. В този смисъл е препоръчително да увеличите приема на храни, богати на витамин D и силиций. Бирата е най-важният източник на силиций в нашата диета ».

Полифеноли, фитоестрогени и силиций, елементи, които бирата съдържа, могат да допринесат за регенерацията на костите. Това е един от заключенията на наръчника, изготвен от Испанска фондация за остеопороза и метаболитни костни заболявания (Fhoeme) и представен от нейния автор, лекарят Мануел Диас Куриел, президент на тази фондация. Конференцията, организирана съвместно с Асоциацията на анкилопоетичния спондилит на Валядолид (Adeava) в Кая Испания, е част от информационна кампания, която включва и тестове за денситометрия и конференция за здравето на костите.

Целта на наръчника е да обясни на възрастните хора какви са рисковите фактори за остеопороза и как те могат да подобрят своите хранителни и начина на живот, за да предотвратят костни заболявания.

Хранене и здраве на костите

Съществуват множество немодифицируеми рискови фактори за остеопороза, като напреднала възраст, деменция или фамилна анамнеза за фрактури. Други обаче, като липса на физически упражнения, тютюн или диета с ниско съдържание на калций и витамин D, могат да бъдат решени с правилни хранителни навици и начин на живот. Ръководството «Здраве на костите, хранене и бира» препоръчва да се увеличи консумацията на храни, богати на калций, основен елемент при формирането на костите, включително в диетата храни, които съдържат витамин D, и тези със силиций (банан, хляб, боб, леща, картофи и бира). В допълнение, леките упражнения и ежедневните разходки на чист въздух също са полезни за поддържане на здравето на костите.

Бирата е ферментирала напитка с ниско алкохолно съдържание, направена от вода, ечемик и хмел и с ниско калорично съдържание. Тези естествени съставки отделят хранителни вещества, представляващи интерес за тялото, като витамини от група В и минерали. В допълнение, тази напитка съдържа полифеноли (естествени антиоксиданти), фитоестрогени и силиций.

Въпреки че е доказано, че излишъкът от алкохол е важен рисков фактор за страдащи от остеопороза, многобройни научни доказателства свързват умерената консумация на бира (максимум 3 бири на ден за мъже и 2 за жени, в случай на традиционна бира) с по-добри здравето на костите, според библиографския преглед "Действие на бира върху костта", режисиран от д-р Мануел Диас Куриел, и публикувано в списанието за остеопороза и минерален метаболизъм, на Испанското общество за изследване на костите и минерален метаболизъм.

Също така, според проучването „Бира и затлъстяване: проучване на напречното сечение“, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, когато ИТМ на умерените пиещи бира се коригира с други рискови фактори, е забелязано, че е малко вероятно приемът на бира е свързан с индекса на телесна маса. От друга страна, проект, разработен от болница "Сейнт Томас" в Лондон, заключава, че приемът на силиций в храната е положително свързан с положителното с плътността на костната маса на нивото на тазобедрената става при мъжете и жените в пременопауза и установява значителна връзка при нивото на лумбалния гръбначен стълб при мъжете.