основен

«Синът ми има целиакия, с какво го храня? Какво означава да си целиакия? Когато някои родители получат тази новина от своя педиатър, започва етап, пълен с въпроси, съмнения и страхове, което води до малко земетресение в семейството. Първата стъпка за напредване на този етап е ключовата, добра информация.

Със сигурност много от вас си спомнят как беше този момент. Може би просто ви се е случило, може би се е случило преди няколко години и все още имате съмнения относно някои точки. Каквато и да е вашата ситуация, вие сте на правилното място, за да научите най-важните неща за цьолиакията на детето си, как да се справите с нея, какъв ще бъде животът ви оттук нататък, какви ще бъдат медицинските проследявания на болестта и т.н. Но да вървим стъпка по стъпка.

  • Спокоен. Въпреки че звучи клиширано, истински, е много важно да останете спокойни и да бъдете спокойни. Очевидно току-що ни казаха, че синът ни е целиакия и нямаме представа за какво става въпрос, но първото нещо, което трябва да знаете, е, че целиакията има лечение, безглутенова диета и диетата на сина ви е правилна. целиакия ще расте здрава и силна като всяко друго дете. През последните години светът без глутен се промени към по-добро и всичко става по-лесно.

  • Информация. Противно на това, което се случва с други заболявания, когато педиатърът ни казва, че нашето дете има целиакия, той може да ни предложи само основни насоки за диетата си, тъй като безглутеновата диета е широк и сложен въпрос. Тъй като единственото лечение е чрез елиминираща диета, а не чрез консумация на лекарства, наше задължение е да се информираме за всичко, което заобикаля както диетата без глутен, така и самата болест. Затова ще трябва да търсим информация на строги страници, като CELICIDAD и много други, които днес намирате в мрежата. Също така е силно препоръчително да бъдете част от асоциацията на целиакия в нашата общност, която ще ни води в тези първи моменти с много ценна информация.

  • Когато търсите информация, трябва да се съсредоточите върху основите, за да започнете малко по малко. Трябва да знаете какво е цьолиакия, защото това е повече от непоносимост, това е хронично, системно и автоимунно заболяване, което се среща при генетично предразположени индивиди с трайна непоносимост към глутен. От тази дефиниция може да се заключи, че ако детето ви има целиакия, то е наследило тези гени от някой, баща си, майка си или и от двамата, така че е от съществено значение да направят генетичен тест за целиакия на своите роднини от първа степен, И ако има симптоми, този тест става още по-важен, защото може да се наложи стартиране на протокола от тестове за цьолиакия, за да се види дали член на семейството също е целиакия. Разбира се, също така е важно да знаете какво е глутен и да бъдете информирани за кръстосаното замърсяване, нещо, което трябва да се избягва по всяко време, защото диетата трябва да бъде строга и за цял живот.

  • Ключовете за диета без глутен. Това е единственото ефективно лечение на целиакия днес, строга безглутенова диета за цял живот, тъй като това е хроничен процес. Елиминирането на този протеин - особено в пшеницата, ечемика, ръжта и техните производни - от целиакия е основата на всичко и за това е необходимо да се знаят храни без глутен, етикети без глутен, продукти или храни с глутен, превантивно етикетиране и следи от глутен. Ключът към безглутеновата диета е да се прибегне до храни, които естествено не съдържат глутен, като месо, риба, яйца, мляко, плодове, зеленчуци и т.н. Разбира се, в допълнение към прибягването до този тип храна без глутен, е абсолютно необходимо да се научим да избягваме кръстосано замърсяване по всяко време, следвайки стъпките в ръководството Научете се да готвите без глутен. И то е, че най-малкото количество глутен уврежда чревните власинки на целиакия, независимо дали има или не външни симптоми.

  • Мониторинг на целиакия: След като диагнозата целиакия пристигне и ние елиминираме глутена от диетата на нашия целиакия, подобрението започва, симптомите постепенно отшумяват и за да се провери дали всичко върви добре, е необходимо проследяване от лекаря, което обикновено се състои от анализ за проверка, че антителата (ако са били повишени) намаляват и чревна биопсия след определено време, за да се провери дали чревната лезия също намалява. Експертите препоръчват и задълбочен анализ за проверка на щитовидната жлеза, витамините и т.н.

  • Целиакия в училище. Много е важно учителите на нашия целиакия да имат някои основни понятия за цьолиакия и безглутенова диета, така че мъникът да може да участва във всякакви дейности, без да се чувства различен и да не го излага на риск. За това сме подготвили безплатното ръководство Целиакия в училище, Това можете да изтеглите или изпратите на учителите на малките целиакии, а също и на родителите на техните приятели. Освен това е много важно и да се обясни Какво е целиакия за мъничето и какво означава за него по време на хранене, като го правите на прост език, обяснявате какво е глутен и в какви храни може да се намери. Също така е много важно да привиете навика винаги да питате родителите, преди да ядете какъвто и да е продукт.

  • Извън дома. За щастие извън дома има все повече и повече възможности за целиакия. Винаги обаче трябва да разберете, преди да отидете в определен ресторант или да планирате пътуване. В приложението на Ресторанти за целиакия, Celicidad, вече намирате повече от 2400 ресторанта с опции в Испания, но в допълнение към посещението на тези ресторанти - много от тях, създадени от асоциации на целиакия - винаги трябва да се идентифицирате като целиакия и никога да не забравяте да попитайте дали са в състояние да избегнат кръстосано замърсяване в тези безглутенови ястия.

  • Споделяне на маса с нецелиакия. Не само е важно плочата на нашия целиакия да не съдържа глутен, но също така е важно хората, които споделят маса с него, да се погрижат да не го замърсят. Не прекарвайте хляба с глутен върху чинията си, не потапяйте хляб в чиния, която също споделя целиакия и т.н. Научете се да готвите без глутен, за да не замърси малкия целиакия.