Нашият диетолог ни напомня, че на пазара можем да намерим сирена с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол, които са идеални за включване в здравословна диета.

Сиренето е част от здравословната и балансирана диета. Включете го в диетата си!

Пармезан, моцарела, гауда, камамбер, бри ... списъкът със сирена, който можем да намерим на пазара, е безкраен, за всички вкусове! Въпреки това, както потвърждава нашият диетолог Алекс Перес, ние сме склонни да мислим, че това е храна, която ви напълнява и забравяме, че тя е важен източник на протеини и калций, необходими за правилния растеж и развитие, както за зъбите, така и за костите.

сирена

Насладете се на хранителните ползи от сиренето. Порция отлежало сирене (40-50 гр.) Осигурява почти една пета от дневните нужди от протеин на възрастен и една трета от калция на тийнейджър. Калцият, съдържащ се в сиренето (и други млечни продукти), се усвоява по-добре от този от растителен произход. От друга страна, сиренето съдържа витамини А, В2, ниацин, В12 и D, заедно с минерали като цинк и фосфор.

Съдържанието на мазнини и сол варира в зависимост от вида сирене. По отношение на мазнините тя варира от 10 до 35 грама на всеки 100 грама сирене. Най-пресните имат по-малко количество, а най-твърдите имат повече. Повечето мазнини са наситени (повече от 60%).

Що се отнася до съдържанието на сол, когато правите сирене, солта допринася за вкуса, текстурата и безопасността, предотвратявайки развалянето на храната. Сирената с ниско съдържание на сол са добър вариант, ако искате да контролирате приема на натрий по здравословни причини, например, ако сте хипертоници.

Сирене и здравословно хранене

Яжте сирене умерено, но яжте! Можете да го консумирате с хляб (сандвич), на чиния (с тестени изделия, в сосове, ...) или като десерт (заедно с плодове или дюля, например). Освен това на пазара можем лесно да намерим сирена с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на мазнини, идеални за включване в здравословна и балансирана диета.