първа

По Коледа е почти невъзможно да се каже не на това апетитно сладко, на излишъци с храна, междинни закуски между храната и храносмилателни чаши след ядене.

Както всяка година, когато виждаме новоиздадения календар, ние предлагаме нови предизвикателства и амбиции и този списък с резолюции за Нова година почти винаги се оглавява от здравословна и балансирана диета.

Днес в ресторант La Cave искаме да ви помогнем да направите тази „тежка“ задача по-приятна с някои прости съвети да се грижим за себе си отвътре и отвън по естествен начин.

Като начало трябва да променим връзката си с храната, тоест през 2018 г. трябва да приветстваме естествените храни. Когато правим списък за пазаруване, зеленчуците, зеленчуците, плодовете и продуктите с ниско съдържание на мазнини и захар трябва да имат място в нашата диета.

Ключът е да ядете разнообразна храна, да прекарвате кратко време в готвене и да избягвате прекаленото използване на бързи и лесни рецепти като пиците или хот-догите, които толкова обичаме.

Ако имаме малко от всичко това в хладилника и килера, ще ни е по-лесно да комбинираме храни, за да направим здравословни и много вкусни рецепти.

Яжте пет пъти на ден. Да, дори ако смятате, че яденето на три хранения на ден е повече от достатъчно, за предпочитане е да добавите лека закуска в средата на сутринта и в средата на следобеда, за да избегнете пристигането на обяд и вечеря със страшен глад. Също така, ако добавим тези две малки хранения към нашата рутина, можем да добавим плодове, без да осъзнаваме.

Гответе здравословно. Избягвайте очукано и пържено. Готвени, печени или приготвени на скара ястия ще ни помогнат да поддържаме диетата, без да губим вкус.

Яжте риба. Ако сте от хората, които са осъдили рибата, защото не харесват определени ястия, дайте й още един шанс. Има голямо разнообразие, което можете да опитате и със сигурност един от тях ще стане вашият любим морски съюзник. Хек, сьомга и император са вкусни и много лесни за приготвяне.

Плодове. Можете да изберете парчетата, които ви харесват най-много. Нашата препоръка е да изберете сезонни и винаги разнообразни продукти. Не бъдете приятели само с банана или ябълката. Има много опции и варирането на менюто също ще ви помогне да направите новата си гастрономическа рутина по-приятна.

Зеленчуци. Зеленчуците са с много ниско съдържание на калории и осигуряват много витамини, минерали и фибри. Можете да приготвите страхотни рецепти с малко съставки и то за рекордно време.

Месо. Както знаете, пилето и месото съдържат по-малко мазнини, но не става въпрос за постоянно живеене на строга диета, а по-скоро за включване на всякакви храни в ежедневието си. Готвенето и гарнитурата, които ние избираме, е по-важно. Тоест избягвайте да ядете шницел с картофи всеки ден и варирайте тази рутина с печено, растения и акомпанименти като моркови, соев сос или просто сотирани зеленчуци.

Не злоупотребявайте със захарите. Никой не прави сладко горчиво, но трябва да избягваме навика да закусваме или закусваме индустриални сладкиши или препечени филийки с масло и сладко. Тостовете със зехтин и домати са също толкова вкусни и ще ни помогнат да избегнем ежедневното инжектиране на захар.

Салати Не мислете, че всички салати са зелени и скучни. Можете да бъдете толкова креативни, колкото искате. Добавете сирене, зеленчуци, риба, месо, ... да, ако може да бъде на скара или сурово, много по-добре. Можете също да играете с превръзките. Класическият par excellence е зехтин и оцет, но можете да направите много богати и здравословни сосове от кисело мляко.

Не прекалявайте със сумите. Всичко в правилната му мярка е добро, но избягвайте запоите и най-вече е важно да не възприемате яденето добре с „наказателна диета“. Добрата диета не означава да се откажете от доброто хранене, със сигурност не е синоним на глад и разбира се трябва да сте гъвкави. Ако един ден искате да се поглезите, да ядете сладкиши или да имате ден за бързо хранене, направете го.

Храня се навън. За да се храните добре, не е нужно да стоите вкъщи. В нашия ресторант ще намерите всякакви традиционни рецепти с нотка на фюжън кухня, идеални за излизане от вкъщи, без да „прескачате” диетата.

Разбира се, нашият последен и най-важен съвет е, че винаги се наслаждавате на яденето. Храненето е истинско удоволствие. Очакваме ви в #RestauranteLaCave, за да започнете 2018 г. пълен с вкус.