Английското име е Cheese, тип "majorero". Ядливата част е 60%.

Дескриптори Langual (тезаурус за езика на храните) на „Queso majorero“: коза; полутвърдо сирене; излекувани или на възраст от 2 седмици до 1 месец; цяло, форма, постигната чрез формоване, дебелина> 0,7 см.; ферментира с агенти, различни от млечна киселина; добавен коагулант ензим (quak); Извара; сирене; произведени млечни продукти (множество съставки) от животински произход; млечни продукти, с изключение на мазнини и масла, мастни емулсии; млечни продукти; мляко и млечни продукти; без използване на метод за консервиране; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; метод на готвене не е приложим; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

majorero

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

358 килокалориите на 100 грама сирене Majorero идват от следните източници: 71% мазнини и 29% протеини.

СЪСТАВ НА ОСНОВНО СИРЕНЕ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1499,97 килоджаула енергия, общо.
  2. 38,4 грама вода (влага).
  3. 28,75 грама мазнини, общо (общо липиди).
  4. 25,66 грама протеин, общо.

МАЗНИНИ:

  1. 16,94 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 5,24 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,82 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 80 милиграма холестерол.

Сиренето Majorero е богато на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 0,62 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамини Е дейности.
  2. 0,3 милиграма рибофлавин.
  3. 290 833 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  4. 0,1 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  5. 0,1 милиграма витамин B-6, общо.
  6. 50 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 0,03 милиграма тиамин.
  8. 1,5 микрограма витамин В-12.
  9. 0,25 микрограма витамин D.

Сиренето Majorero е богато на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 8001,86 милиграма натрий (на килограм ядлива част). Това е десетата най-богата храна в натрий от тази мрежа. Най-богата е йодирана сол. Вижте топ 50.
  2. 7795,27 милиграма калций (на килограм ядлива част). Това е 16-та най-богата храна в калций от тази мрежа. Най-богато е сиренето Заморано. Вижте топ 50.
  3. 5745,52 милиграма фосфор (на килограм ядлива част). Това е 8-ма най-богата храна в съвпада от тази мрежа. Най-богато е сиренето Заморано. Вижте топ 50.
  4. 1320 милиграма мед (на килограм ядлива част). Това е 6-тата най-богата храна в мед от тази мрежа. Най-богато е сиренето тупи. Вижте топ 50.
  5. 1141,98 милиграма калий (на килограм ядлива част). Това е 48-ата най-богата храна в калий от тази мрежа. Най-богато е кафе, прах, разтворим.
  6. 441,66 милиграма магнезий (на килограм ядлива част). Това е десетата най-богата храна в магнезий от тази мрежа. Най-богати са пшеничните трици. Вижте топ 50.
  7. 30,45 милиграма цинк (цинк) (на килограм ядлива част). Това е 17-та най-богата храна в цинк (цинк) от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  8. 3,54 милиграма желязо, общо (на килограм ядлива част).

„Сирене Majorero“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).