dСкандинавската диета, известна още като скандинавска диета, се превърна в тенденция, благодарение на доклада на СЗО, деклариращ нейните ползи за здравето и за предотвратяване на затлъстяването.

диета

Искате ли да знаете от какво се състои и как можете да го изпълните? Ние ви даваме всички подробности по-долу.

Какво представлява скандинавската диета и от какво се състои

"Това е диета, която споделя много характеристики на средиземноморската диета, но включва типични храни от райони като Финландия, Дания, Исландия, Норвегия или Швеция." Така го определят в публикацията на СЗО.

Тази диета произтича от Манифест за нова скандинавска диета подписан от готвачи от скандинавски произход и се основава на четири основни принципа: здраве, гастрономически потенциал, устойчивост и скандинавска идентичност.

Новата скандинавска диета се основава на пирамидата в Балтийско море и се основава преди всичко на зеленчуци, както и на местни продукти, откъдето идва и името му.

Това е диета богата на фибри и риба и най-голямата особеност, ако го анализираме от испанска гледна точка, може би е включването на рапично масло като заместител на зехтина.

Ползи от скандинавската диета

Ключът при оценката на тази диета е не само в резултатите, но също така е необходимо да се вземе предвид превенцията на сърдечно-съдови заболявания, които тя предполага в дългосрочен план, както и колко уважителна е към околната среда и към местната консумация.

Също така се откроява с подобряване на липидния профил, кръвното налягане и дори предполага подобрение в профилактиката на диабет тип II, пряко засягащо инсулиновата чувствителност на хората с хиперхолестерол.

Други Ползи включени в обсъдения по-горе манифест са:

  • Възползвайте се от съставки, които са идеални за климата, водата и скандинавските пейзажи, като по този начин експлоатирате местните продукти.
  • Помага за разработването на нови приложения на традиционните скандинавски храни и насърчава местната самодостатъчност и регионалния обмен на висококачествени продукти.
  • Той зачита устойчивостта, като използва само типични продукти за всеки сезон от годината и насърчава чистотата и свежестта, характерни за района.
  • Насърчава уважението към животните, насърчавайки намаляването на консумацията на месо и други животни.
  • По отношение на здравето, той също така облекчава възпалителната болка, като тази от заболявания, широко разпространени като артрит и остеопороза.
  • Това е перфектна диета за спортисти.
  • Той е с ниско съдържание на захар и мазнини, така че е добър момент за здравето, но е перфектен и като диета за отслабване.
  • Това е засищаща диета, не оставяйте гладни.

Меню за стартиране

Можете сами да си направите меню за скандинавска диета. Просто трябва да имате предвид следните основни моменти:

  • Яжте повече плодове и зеленчуци всеки ден.
  • Яжте повече зърнени храни и зърнени продукти.
  • Яжте повече храна от морето (или езера и реки)
  • Намалете консумацията на месо и се опитайте закупеното месо да е с по-високо качество.
  • Наложете органични продукти върху останалите.
  • Избягвайте хранителните добавки.
  • Вземете предвид сезонността на храната и заложете на сезонни продукти.
  • Опитайте се да избягвате хранене извън дома и се застъпвайте за домашна храна.
  • Можете да имате сирене и яйца, но умерено.

Някои от храните, които трябва да присъстват във вашата скандинавска диета, са:

  • Плодове, зърнени храни, ядки, бобови растения.
  • Картофи, кореноплодни зеленчуци, гъби, водорасли.
  • Риба, миди, птици, дивеч и яйца, които ще представляват протеиновата част от диетата.

Разбира се, не забравяйте, че в насоките на новата скандинавска диета консумацията на животни допълнително се елиминира и се поглъщат по-голям брой калории от зеленчуци.

Можете ли да отслабнете със скандинавската диета?

Много важен фактор, който трябва да се вземе предвид, е, че в скандинавската диета калориите не се броят, но количествата храни се изчисляват въз основа на „шепи“. По този начин всеки прием на храна трябва да съдържа две шепи зеленчуци, шепа протеини, шепа въглехидрати и супена лъжица мазнина.

Този момент е много важен, защото е доказано, че не е необходимо да се определят количества дори когато става въпрос за отслабване. Повече за последното можете да прочетете в тази публикация от The American Journal of Clinical Nutrition.

От друга страна, трябва да намалим консумацията на захар и преработени храни, нещо също полезно за всички онези хора, които искат да отслабнат и да поддържат здравето си.

Сега знаеш каква е скандинавската диета и какви са нейните принципи и ползи, Мислите ли, че можем да го адаптираме, за да започнем да се наслаждаваме на предимствата му в страни като Испания?