скари

Ако искате някои идеи как да приготвите миди за бръснач на скара, как да ги приготвите и сервирате, прочетете нататък. Рецептата е много лесна, но има своите трикове.

На снимките можете да видите бръснач на скара Сервира се в ресторант El Puntal (Calle Zaragoza, 64, Севиля), където се сервират с масло от чесън и магданоз и нотка соя и вар.

СЪСТАВКИ

ПОДГОТОВКА на миди за бръснач на скара

  1. По време на покупката самобръсначките се уверяват, че са живи и свежи.
  2. За почистване на самобръсначките Трябва да ги оставите напоени с вода и сол, като ги държите да стоят в контейнера, защото по този начин те освобождават пясъка по-добре. Те трябва да бъдат такива няколко часа (минимум 2 часа (докато освободят целия пясък).
  3. След това се измиват много добре ги търкайте под чешмата и отцедете и изсушете с кухненска хартия. Те трябва да елиминират възможно най-много течност, за да не „готвят“ на скара.
  4. Слагат се на котлона. Не е необходимо да поставяте масло, но можете да сложите няколко капки или да напръскате ютията с маслен спрей. Веднага след като се отворят, изчакайте между 30 секунди и 1 минута и те се изтеглят. С преваряването се втвърдяват.
  5. Ние ги обслужваме в източника и покрийте всеки с чаена лъжичка сос. Те се сервират в момента, все още горещи.

Идеи за сервиране и придружаване на миди за бръснач на скара

Каша от чесън и магданоз: В хаван приготвяме каша със скилидка чесън и пресен магданоз. Свързваме го със зехтин и малко сол.

Пържен чесън: Запържваме много смлян или счукан чесън в малко зехтин. Когато придобие цвят, той се отстранява и се добавя накълцан пресен магданоз.

Със соя и вар. Добавяме няколко капки сок от лайм и няколко капки соев сос към някой от двата предишни соса.

До Билбао. Запържваме нарязан чесън в малко зехтин. Когато придобие цвят, той се отстранява и се добавят нарязан пресен магданоз и пръскачка оцет.

Лимон. След като бръсначите са готови, сложете сока на половин лимон в тигана, направете няколко завъртания и добавете натрошен или ситно нарязан магданоз.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET