Рецептата за пържени скариди или скариди е много проста, но има няколко малки трика, които ще ви помогнат да успеете.
Ако използвате скариди, по-добре е те да са малки, винаги сурови и цели, от вида на оризовите скариди.
Сервирали сме ги (снимка отгоре) на a салата от печена чушка (можете да видите рецептата тук) и придружен от пържени яйца, много класическо представяне в Андалусия.
СЪСТАВКИ за тава
- 300 г малки оризови скариди или сурови скариди
- Специално брашно за пържене, винаги от твърда пшеница. Харесваме марките Las Panaeras и El Molino.
- Екстра върджин зехтин за пържене
- Сол
ПОДГОТОВКА на скаридите или пържените скариди
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
Ние сме спечелени от предложението Tradevo (Севиля). Те слагат да се запържват в маслото, заедно със скаридите или скаридите, а също и набрашнени, някои тънки ивици лук и червен пипер, които придават много свежест на ястието, и в същото време хрупкава точка. Плочата е подобна на калмари от полето (можете да видите рецептата тук). Времето за пържене е толкова кратко, че зеленчуците са ал денте, перфектно! Сервират го с няколко пържени яйца, за да завършат работата. По време на хранене яйцата се нарязват и се смесват с пърженето.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET