Морските дарове са вкусни и с голямо разнообразие от начини за приготвяне. Скаридите са деликатес в кулинарните изкуства и тази рецепта за скариди с текила това е добър начин да го покажете.
Текила е алкохол, известен в международен план като типичен за Мексико. Можете лесно да го купите навсякъде по света, за да изпълните рецептата.
Можете също така лесно да получите скаридите и въпреки че вече споменахме, че има много начини да го приготвите, контрастът на вкуса, който текилата прави със скаридите, ще ви очарова.
Скаридите имат свойства на афродизиак и също имат благоприятен принос за здравето поради съдържанието на йод, витамин Е и В12, холестерол, протеини и вода. Те също са с ниско съдържание на калории, порция от приблизително 5 грама осигурява само 7,2 калории.
Съставки
- 700 гр скариди белени и почистени
- ¼ чаша масло
- 3 скилидки чесън смлени
- 4 супени лъжици текила
- 3 супени лъжици лимонов сок
- Сол на вкус. Recommended препоръчва се чаена лъжичка
- ¼ чаена лъжичка чили на прах
- ¼ чаша пресен кориандър
- 1 парче лимон без семена и на четвъртинки
Как да си направим текила от скариди?
Това е много проста и бърза рецепта за приготвяне, но първо съвет:
За да обелите скаридите, прекарайте ги през вряща вода, след това с нож отрежете главата на скаридите и отстранете твърдата черупка. Някои хора предпочитат да напуснат опашката, можете да го направите, ако искате.
След това направете разрез в задната част на скаридите и го измийте, за да отстраните чревната нишка (черната лента).
Сега, нека да преминем към ръководството стъпка по стъпка, за да приготвим вкусните скариди с текила:
- Етап 1: Използвайте тиган, за да разтопите маслото на умерен огън
- Стъпка 2: Добавете смления чесън и гответе за 30 секунди
- Стъпка 3: Добавете скаридите да се готвят и станат розови, около 3 минути.
- Стъпка 4: Време е да добавите текила и лимонов сок. Добавете също солта и чилито на прах, за да подправите.
- Стъпка 5: Гответе на тих огън, докато течността се изпари, което отнема около 3 минути.
Готово, време е да поднесете скаридите си с текила, използвайте кориандъра за гарнитура на ястието.