В тази статия ще ви дадем няколко съвета за разклащане на коктейл с помощта на шейкър или наричан още коктейл шейкър.

разклащане

Съвети при разклащане на коктейл

Много коктейли трябва да се разклащат с помощта на шейкъра или шейкър. Това е най-често използваната и най-забавната техника в производството на коктейли. Освен това, от друга страна, шейкърът е част от основното коктейлно оборудване.

Използвайте шейкъра и разклатете коктейлите Това е техника, която с малко практика и следващите съвети няма да отнеме много време. След като получите личния си стил на разклащане и приготвяне на коктейлите, ще можете да ги направите свежи, богати и концентрирани.

Трудността на това техника лесно е и приблизително необходимото време е две минути.

Това, от което се нуждаете, е следното:

  • Шейкър или също наречен шейкър или шейкър
  • Ледени кубчета
  • Алкохолни напитки и напитки, които се изискват в напитката
  • Гевгир (зависи от коктейла и неговите съставки)

Съвети при използване на шейкър

Първо напълнете половината шейкър с лед. Това ще охлади шейкъра и всички добавени течности. Ако използвате бъркалка по-малки и правите повече от едно питие наведнъж, след това използвайте по-малко лед, за да освободите повече място.

Ако използвате шейкър Бостън, изсипете съставките в чашата за смесване без лед. Това ви дава представа колко течност наливате и много професионални бармани използват тази техника. (Препоръчваме ви да прочетете: Стъклени съдове за коктейли)

Не препълвайте шейкъра. Дайте на съставките място за движение. Това също помага за предотвратяване на разлив при разклащане.

Разклатете енергично. Повечето от напитки разбъркайте правилно, ако се разбърква непрекъснато на бавно броене до десет.

Разклатете напиткитеТова е, че те имат много съставки или съставки, които не се смесват добре, като яйца или сметана за по-дълго и по-трудно. Тридесет секунди е добър гол. Потърсете студа. През повечето време тя трябва да бъде завършена, когато шейкърът се охлади навън.

Разклатете на ритъм. Лесен начин е да си тананикате мелодия и да се разклащате с ритъма. Разклатете коктейл Това не е сладко нещо и твърде много млади бармани правят слаб опит за това. Придава на движението сила и мощ.

Здрав захват. Дръжте двете парчета на който и да е шейкър здраво, за да сте сигурни, че ще останат заедно, докато вие се разклащате.

Разклатете се на едно от раменете си, в случай че шейкърът се отвори. Задният ви край може да се намокри, но вашите гости или клиенти не. Това също помага да се добави сила на шейка.

Ако искате да бъдете разбирам, създайте бар или бизнес в ресторантьорския сектор или обучете персонала си, препоръчваме ви да посетите EMCEBAR, идеалното място за пълноценно обучение коктейл бар, миксология и повече знания за гастрономическите проблеми.