скариди

Лесна рецепта за много вкусни скариди от кокосово къри. Готова само за 30 минути, тази рецепта за кето е чудесна за бърза вечеря през седмицата.

Изумен съм колко лесно се прави тази рецепта от кокосови къри скариди, защото е толкова вкусно вкусна!

Представете си сочни пълнени скариди, приготвени в много ароматен подправен сос от кокосово мляко. Сега си представете това вкусно ястие на вашата маса само за 30 минути!

Съставките, необходими за направата на тази рецепта.

Ето съставките, от които ще се нуждаете, за да направите това вкусно къри (точните измервания са посочени в картата с рецепти по-долу):

  1. Консервирано кокосово мляко
  2. Кокосово масло
  3. Лук и чесън
  4. Кошерна сол
  5. Джинджифил
  6. Жълт къри на прах
  7. Сурови скариди
  8. Пресен босилек

Как се прави къри от кокосови скариди?

Лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

  1. Гответе ароматите (лук, чесън и подправки) в малко олио.
  2. Добавете кокосовото мляко.
  3. След това добавете скаридите към ароматния сос и гответе до съвършенство.

Това ястие е идеалната вечеря през седмицата. Не знам за вас, но във фризера ми винаги има замразени скариди. И почти винаги имам кутия с кокосово мляко в килера си.

Така че, когато не съм сигурен какво да приготвя за вечеря, тази лесна рецепта често е идеалният отговор!

Използвайте пълномаслено кокосово мляко

Тъй като кокосовото мляко е толкова важна част от това ястие, то трябва да има добър вкус. Така че не забравяйте да използвате консервирано кокосово мляко, неподсладено и Тлъсти мазнини. Лекото кокосово мляко не е достатъчно кремообразно и също няма вкус.

Как да сервираме къри от скариди с кокос?

Очевидно, както и всяко къри, това ястие е перфектно, когато се сервира върху ориз. Но за тези, които са на кето или диета с ниско съдържание на въглехидрати, това е също толкова добро, колкото и карфиолов ориз.

И можете също да го сервирате като мен, в купички с лъжица!

Но това здравословна рецепта ли е?

Бележка за високото съдържание на наситени мазнини в тази рецепта. Съвременните изследвания изглежда казват, че наситените мазнини не са толкова лоши, колкото се смяташе досега.

Ето една интересна статия от BMJ Journals по темата. По-конкретно, кокосовото мляко може да има някои ползи за здравето.

Ако обаче имате специфичен проблем, който изисква да сведете до минимум приема на наситени мазнини, тогава тази рецепта може да не е най-добрата за вас.

Ами остатъците?

Можете да съхранявате остатъците в хладилника, в херметически затворен контейнер, до 3 дни. Загрейте внимателно, покрито, в микровълновата фурна с 50% мощност.

Къри от скариди с кокос

Лесна рецепта за много вкусни скариди от кокосово къри. Готова само за 30 минути, тази рецепта за кето е чудесна за бърза вечеря през седмицата.

Време за подготовка 15 минути

Време за готвене 15 минути

Общо време 30 минути

Курс: Основно ястие

Ключова дума: къри, скариди

Порции: 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 1 (13,5 унция консерва) пълномаслено кокосово мляко
  • 2 супени лъжици масло от авокадо или рафинирано кокосово масло
  • 1 голяма глава лук, нарязан на ситно (6 унции)
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 1 супена лъжица пресен джинджифил
  • 1 супена лъжица жълт къри на прах
  • 1,5 lb. сурови скариди, обелени и обелени
  • 2 супени лъжици наситнен босилек кориандър или магданоз за гарнитура

УКАЗАНИЯ

Разклатете добре кокосовото мляко. Отворете кутията и разбъркайте до гладка смес. Заделени.

В голяма тенджера загрейте маслото от авокадо на средно силен огън, около 2 минути.

Добавете лука и кошерната сол и гответе, като бъркате често, докато лукът омекне, около 5 минути.

Добавете чесъна, джинджифила и кърито на прах. Гответе, разбърквайки, 1 минута повече.

Добавете кокосовото мляко. Оставете да заври леко на средно силен огън. Добавете скариди и гответе, непокрити, разбърквайте от време на време внимателно, докато скаридите станат розови и непрозрачни, около 5 минути.

Гарнирайте с босилек и сервирайте.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.

Къри от скариди с кокос

Количество на пропорция

Калории 452 калории от мазнини 252

% Дневна стойност *

Дебел 28g 43%

Наситени мазнини 17g 106%

Натрий 560mg 24%

Въглехидрати 11g 4%

Фибри 1g 4%

Захар 3g 3%

Протеин 36g 72%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!