Скъпа храна, скъпо здраве

храна

Научно и просто ръководство за по-дълъг и по-добър живот

Автор: Фулгенсио Диего Саура Каликто
Нобелови издания
ISBN: 9788484597001
Година на издаване: 2013

С одобрението на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC)
Спрете да броите калории!

Единственият метод с научно доказани ключове към диета, който ефективно предотвратява и забавя появата на хронични и невродегенеративни заболявания.

Започвайки от прост тест за самооценка, д-р Саура ни предизвиква и поставя пред необходимостта да спазваме здравословна диета. Повече от 12 години изследвания в Института за наука и технология на храните и храненето (ICTAN) на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) го подкрепят.

Предлага ни хранителна маса, по-конкретна и удобна от хранителната пирамида: без да броим калории, без да елиминираме храни или да спазваме определени рецепти, а само да правим седмична покупка в препоръчаните количества и че можете да консумирате по предпочитания от вас начин.

Индекс
Предговор. Въведение. 1. Трябва ли да сменя диетата си? Отговорът в тест. 2. Някои основни понятия за храната и здравето. 3. Какво е необходимо на диетата, за да бъде наистина здравословна? Основни съединения и храни. 4. Положителни и отрицателни аспекти на диетата: как да ги анализираме. 5. Практическо ръководство за здравословна диета: хранителната таблица. 6. Обогатени храни и хранителни добавки: препоръки и предпазни мерки за тяхната консумация. Речник на термините.