ядене

Абонирайте се за Vitónica


След дълъг период на затваряне това пролетта улавянето на хамсия, чиято сезонност съвпада с скумрия, които са само за сезон за кратко и следователно не можем да ги пропуснем в най-добрия случай.

И скумрията, и хамсията са две идеални риби за ядене през пролетта, тъй като това е моментът, в който те представят най-добрия вкус, хранителна стойност и най-ниска цена. И при двете качеството на мазнините им се откроява, тъй като в тях можем да намерим Омега 3 с кардиопротективни свойства.

Разбира се, освен здравословни мазнини, открит в скумрия и хамсия, протеин с добро качество, калий, фосфор и значително количество от Витамин А, така че е идеално да сте подготвени, когато настъпи лятото.

Не можем да не включим някои от тези елементи в нашето седмично меню, което скоро ще бъде извън сезона. Можем да правим салати, сосове, хамбургери, сладкиши или да приготвяме тези риби на скара, очукани или печени със сезонни зеленчуци.

Споделете скумрия и хамсия, две идеални риби за ядене през пролетта