От Лиза Дрейър, CNN

метаболизъм

7 март 2019 - 19:47 ET (00:47 GMT)

(CNN) - Може да изглежда неинтуитивно, но като цяло слабите хора нямат по-бърз метаболизъм от хората, които тежат повече. Всъщност колкото по-голямо е тялото ви, толкова повече калории изгаряте.

Базалният (или в покой) метаболизъм се отнася до общия брой калории, необходими на всички клетки в тялото, за да останат живи и да функционират. „Вашият метаболизъм в покой обикновено се описва като общия брой калории, от които се нуждае тялото ви, докато сте в покой. Това се състои от основни функции като подпомагане на вашите жизненоважни органи, мускули и мастна тъкан и енергията, необходима за разграждането на храната, която ядем “, каза Мартин Бинкс, директор на Инициативата за метаболитно здраве и хранене в Тексаския технически университет.

"Общото ви количество калории включва тези, плюс това, което е необходимо, за да се придвижите", добави той. "Следователно, поради естеството на повече маса, по-големият човек изгаря повече калории".

Мелиса Маджумдар, регистриран диетолог, личен треньор и старши бариатричен диетолог в Центъра за метаболитна и бариатрична хирургия Brigham and Women, каза така: „Ако държим двама души все още в легло с различно телесно тегло, по-тежкият човек ще изгаряне. повече калории ».

Тази биологична реалност обяснява и защо, след като загубите първоначално количество тегло, да речем 4,5 или 9 килограма, е по-трудно да продължите да отслабвате. С по-ниско телесно тегло изгаряте по-малко калории и по този начин намалявате количеството енергия или калории, които някога сте имали. Това означава, че трябва да консумирате все по-малко калории, за да продължите да отслабвате.

Всичко това е свързано с това, което е известно като основния ни или метаболизъм в покой, което е пряко свързано с телесното ни тегло. Но други фактори също допринасят, включително състава на тялото ни или количеството чиста мускулна маса в сравнение с мастната маса.

Въпреки че точният брой изгорени калории на мускул спрямо мазнините е доста променлив за отделните индивиди, мазнините не са много метаболитно активни, което означава, че са необходими много малко калории, за да се поддържа живата мастна тъкан: по-точно една или две калории на килограм на ден, в сравнение с мускули, за които често се смята, че изгарят между пет и 13 калории на килограм на ден, според Бинкс.

Защо е важен съставът на тялото?

При дадено телесно тегло човек с по-голямо количество чиста маса, която включва съединителна тъкан, мускули и кости, ще изгори повече калории, отколкото човек с по-малко чиста маса. Помислете за спортист и не-спортист с еднакви телесни тежести. Спортистът, с по-мускулесто телосложение, ще има по-висок метаболизъм.

По същия начин, слаб, мускулест човек, тежащ 120 килограма, може да има здравословно количество чиста маса и относително "бърз" метаболизъм. Но друг 150-килограмов човек може да има много по-малко чиста маса и повече телесни мазнини и следователно "бавен" метаболизъм.

Всъщност е възможно да има „затлъстяване с нормално тегло“, термин, използван за означаване на човек, който изглежда слаб, но не е много активен и следователно има много малко мускулна маса, обясни Маджумдар. „Знаем, че това, как изглежда някой, не разказва цялата история и че храненето и физическите упражнения са важни дори и за естествено слаби хора, които предотвратяват хронични заболявания“, каза Маджумдар.

Ролята на физическата активност

Нашите основни или метаболитни нужди в покой, които се основават на телесно тегло, телесен състав и други фактори, адресират само една променлива, участваща в определянето на това колко калории изгаряме.

Друг важен фактор, определящ общия брой изгорени калории, е количеството физическа активност, която правим. Това не е самият метаболизъм, но е важен, тъй като може да варира много в зависимост от дейността, която имаме и определя колко калории трябва да приемаме всеки ден, за да поддържаме телесното си тегло. В допълнение към състава на тялото, това е един от факторите, които можем да променим, ако искаме да отслабнем.

"Въпреки че може да нямаме контрол върху генетичните фактори, които влияят върху метаболизма, физическата активност, както чрез упражнения, така и чрез ежедневни движения, може да представлява между 15% и 30% от метаболитните нужди", каза Маджумдар.

Ето нещо ИЗГЛЕДНО

Не обичате да удряте фитнеса за клас с колоездене с голям удар? Не е задължително задължително, стига да не стоите неподвижни в продължение на периоди от време.

Термогенезата за активност без упражнения (NEAT) е енергията, която се изразходва във всичко, което правим, което не спи, яде или спортува и включва ходене и неспокойност.

„NEAT може да има значителен ефект върху управлението на теглото и варира до 2000 калории на ден за някои хора“, обясни Маджумдар. С други думи, дори малки движения през целия ден могат да се добавят и да допринесат за общото изгаряне на калории.

Гените също се броят

Интересното е, че генетичният ни състав може да играе по-голяма роля, отколкото си мислим по отношение на определянето на телесното тегло. Неотдавнашно проучване установи, че слабите и здрави хора обикновено са слаби, защото за щастие те имат по-малко генетични варианти, за които е известно, че увеличават шансовете ни за наднормено тегло.

„Тези хора може да нямат очевидна разлика в скоростта на метаболизма, но вероятно имат генетичен състав, така че да могат да ядат по-малко или да метаболизират нещата по различен начин“, казва д-р Стивън Хеймсфийлд, професор в лабораторията за метаболизъм и състав. от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън, който не участва в проучването. „Гените се натрупват във ваша полза“.

Крайният резултат

Ако чувствате, че гените ви не работят във ваша полза, добрата новина е, че има неща, които можете да направите, за да засилите метаболизма си и да изгорите повече калории. Започнете с изграждане и поддържане на чиста телесна маса, която има тенденция да намалява с възрастта. Това може да се постигне чрез упражнения за съпротива като вдигане на тежести, обясни Бинкс.

И продължавайте да се движите, дори ако това означава да ставате от стола си на всеки 30 минути и да правите йога или да се разхождате из офиса.

Всичко се брои, нещо, което е сензационно!

Lisa Drayer е диетолог, автор и сътрудник на CNN Health and Nutrition.