Експертите успешно тестват въвеждането на евокол в храненето на култури от мекотели
Новини, запазени във вашия профил
Сладка диета за мида
От остатък до фуражна съставка за аквакултури. Университетски експерти са проверили, че евоколът, страничен продукт, произтичащ от производството на захари, може да бъде част от диетата на мида, както и калкан, морски език и морска платика. Добивът от този експериментален фураж беше оптимален във всички случаи, както и потенциалната му икономическа рентабилност.
Основният бенефициент на това изследване е Azúcares Ebro, който сега, благодарение на изследователите от Виго, разполага със знанията за разработване на нов продукт с по-голям търговски интерес от материал, който той е изхвърлял в продължение на години и който в момента се изнася с тонове за фураж за добитък. „Друго предимство е, че цената на тези нови фуражи ще бъде по-евтина, тъй като те ще бъдат произведени с местни суровини, чиято цена е ниска или нула“, казва Мариано Ластра, ръководител на изследването.
В сътрудничество със самата компания и технологичния център AINIA във Валенсия, експертите от Vigo оптимизираха evocol - чрез процеси на сушене и елиминиране на натрий - преди да го включат в новите диети. След това те ги сравняват с резултатите от конвенционалните и естествените по отношение на получените стойности на растеж и абсорбция на протеини.
„До 10% от евокол могат да бъдат включени без никакъв негативен ефект и, в случай на риба, ние проверихме чрез видеозапис, че стойността му не е толкова хранителна, но че предизвиква по-бърз положителен отговор на храната“, обяснява Ластра.
Разработването на нова диета е сложно, тъй като нейната хранителна стойност трябва да бъде същата като тази на стандартните рецепти, които вече се използват днес в културите. „И трябва да е много ясно, че вариантите или подобренията се дължат на новия елемент, който предоставяте“, добавя той.
Евоколовото отглеждане на мида или мида е тезата, проведена в гара Торала от чилийския инженер по аквакултури Хорхе Андрес Ернандес. Неговата работа е режисирана от Мариано Ластра и Мария Тереза Виана от Автономния университет в Долна Калифорния (Мексико), където той пътува за няколко месеца, за да извършва анализи. Професор Педро Толедо от Universidad Católica del Norte, Чили, също си сътрудничи в проучването.
Изследователите са събрали възрастни във водите на устието, което е отнело до шест месеца, за да се адаптират към аквариумите Toralla, преди да се размножат. "Те са много чувствителни към стрес и трябва да държите резервоарите покрити, за да са спокойни. Те обичат да имат своите убежища и са по-активни през нощта.".
По време на експеримента бяха получени задоволителни темпове на угояване на 3 или 4 месеца и също бяха взети предвид различните параметри, получени в студена, топла и умерена вода.
В рамките на проекта за използване на захарния страничен продукт изследователите на Vigo също си сътрудничат с група от университета във Валядолид, за да проведат тестове със спирулина протеини - микроводорасли с висока хранителна стойност - отглеждани в среда, обогатена с евокол.
"Резултатите бяха отлични. Интересното при тази технология за производство на протеини е, че тя представлява алтернатива на екстрактивния риболов, тъй като протеиновите източници на текущи фуражи идват от рибно брашно", подчертава Ластра.
Всички тези усилия са положени в рамките на голям консорциум от испански университети и компании, финансиран от Industria в рамките на поканата на Cenit и наречен Acuisost, за получаване на нови суровини от странични продукти.
Проектът приключи само преди няколко месеца: „Бяха отворени много интересни направления на изследване и сега остава само трансферът, но това зависи от волята на компаниите и времето е сложно за тях да инвестират“, заключава Ластра.
- Грижа за вашата диета по време на кърмене - Faro de Vigo
- Конгресът прави първата стъпка за реформиране на Закона за гега - Фаро де Виго
- От катехизиса на Мао до новата библия диетата на Дюкан - Фаро де Виго
- Съвети да се храните добре, ако работите през нощта - Faro de Vigo
- 75% от хората, които се хранят с диетата на Дюкан, възвръщат теглото си - Фаро де Виго