СПЕЦИАЛНА ГРЕС ЗА ПРЕПАРАТИ ЗА СЛАДКИ.

време съхранение

ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ:

Предназначен е за индустриална употреба при производството на твърди и полутвърди маси и пълнежи за сладкарска глазура и форми от пралине карамел, нелауричен и сладкарски тип, за залепване на сандвичи, карамел и ириски.

ФУНКЦИОНАЛНИ СВОЙСТВА:

• Специализираната твърда мазнина е заместител на захарта в продуктите;

• Осигурява последователна продуктова структура по време на съхранение и при всички условия;

• не произвежда сива коса по време на съхранение;

• върви добре с ядки;

Функции на приложението

Сладкарски мазнини Специални

За производство на сушилни, гевреци, пълнежи за вафли, хлебни сладкиши (съдържа антиоксидант)

Сладкарска мазнина за шоколадови изделия, сладкиши и хранителни концентрати

За производство на шоколадови изделия, сладкиши.

Мазнина за пържене

За дълбоки мазнини (чипс, леки закуски)