плодовете

Плодовете и зеленчуците са една от най-здравословните групи храни, те осигуряват вода, въглехидрати (глюкоза, фруктоза и захароза), фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, необходими за поддържане на добро здраве; обаче има много объркване по отношение на консумацията му.

СОКЪТ ОТ ГРЕЗФРУТ „ИЗГОРЯВА МАСЛИНА“

Нито една храна няма "силата" да ни накара да отслабнем. Единственият начин да отслабнете по здравословен начин е чрез намаляване на приема на калории или изразходване на повече енергия чрез физическа активност.

Може би това вярване се поддържа, защото грейпфрутът е богат на вода и фибри, което причинява ситост, намалява приема на калории и отслабва, но това не се случва със сока. Пиенето на сок от грейпфрут (или друг плод) в излишък не се препоръчва и по-малко, ако искате да отслабнете, тъй като всички соковете осигуряват големи количества захар.

Помислете за това сокът от грейпфрут може да взаимодейства с някои лекарства като:

Статини (за понижаване на холестерола)

Нифедипин (за хипертония)

Око. Сокът от грейпфрут не засяга всички лекарства от горните категории. Тежестта на взаимодействието може да варира в зависимост от човека, лекарството и количеството сок, което пиете. Ето защо, преди да започнете прищявка диета, консултирайте се с Вашия лекар.

ЦИТРУС И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ СВАЛЕНОСТ

Няма (сериозно) проучване в подкрепа на това твърдение. Тази вяра се поддържа, защото когато се комбинират цитрусови плодове с мляко, тя се „нарязва“, тоест протеините (казеин и суроватка) се отделят и аглутинират, но това е само физическа промяна и не засяга здравето, всъщност някои сирена като извара или рикота използват киселини за нарязване на млякото.

ХРАНЕНЕТО НА ПЛОДОВЕ ВИ ПЕЧАЛЯВА

Това е едно от най-дълбоко вярващите вярвания. Плодовете са храни с ниска енергийна плътност, тоест, че в много количества има малко калории, въпреки че те осигуряват захари, които не са силно препоръчителни през нощта, могат да се комбинират с протеини, може да са естествено кисело мляко или сирене, за да се избегне захарен дисбаланс.

Помислете за това както при всяка храна, порцията е много важна. Според мексиканската система за еквивалентна храна порция плодове е равна на една чаша.

ХОРА С ДИАБЕТ НЕ МОГАТ ДА ЯДАТ ПЛОДОВЕ

Плодовете осигуряват важни хранителни вещества и фибри за диетата, така че не трябва да се изключват от диетата на хората с диабет. Ключът - както всяка друга храна - не е да се прекалява.

Това, което влияе върху нивата на глюкозата в кръвта, е общото количество приети въглехидрати, а не видът храна. Въпреки че плодовете имат захар, те също имат важни хранителни вещества в ежедневната диета.

Помислете за това пресните и черупкови плодове са най-добрият вариант, сушените плодове имат много захари, така че размерът на порцията е намален до само две супени лъжици.

ДА ОБМИСЛИ

Важно е да се разбере, че излишните захари допълнения в диетата са тези, които засягат здравето, а не захарта, съдържаща се в плодовете, това убеждение е накарало населението да спре да консумира тази важна храна. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва ежедневно включване на четиристотин грама или пет порции зеленчуци и плодове.

Възползвайте се от сезонните плодове, освен че са по-евтини, те ни осигуряват хранителните вещества, необходими на организма според времето на годината.