МАДРИД, 29 юли (EUROPA PRESS) -

стойност

Професорът от Катедрата по физиология на университета CEU Cardenal Herrera Carina Gimeno Uribes заяви, че „сладоледът може да бъде част от балансираната диета“, стига консумацията му да е „в разумни граници, а останалата част от менюто да има умерена енергия съдържание ".

Той също така подчерта, че хранителната стойност на сладоледа се съдържа в протеините с висока биологична стойност, които млякото осигурява, витамини от група В, А и калций.

Експертът посочи, че при здравословна диета сладоледът може да бъде подходяща закуска, стига консумацията му да е умерена, и посочи, че може да се приема и като десерт при основно хранене, съобщават от университета вчера в изявление. "За предпочитане това да бъде заместител на друг млечен продукт, а не храна, добавена към обичайното меню", каза той.

Д-р Гимено обаче посочи, че „в никакъв случай не трябва да измества плодовете като десерт, защото има сладък вкус, нито да замества други основни храни в диетата“. В този смисъл той подчерта, че консумацията на тази храна "не е задължителна", тъй като вместо това консумацията на плодове, зеленчуци и зеленчуци.

По отношение на хранителните характеристики на сладоледа, лекарят посочи, че сладоледите на основата на вода, като пуканки, сорбета или слуши, имат по-ниска енергийна стойност, тъй като не включват мазнини в приготвянето им, и подчерта, че трябва да се обърне внимание на съдържание на захар.

Тези сладоледи имат „практически нулево“ съдържание на протеини, не съдържат мазнини и почти не съдържат минерални елементи, докато според експерта сладоледите, чиито основни съставки са сметана, мляко и не-млечни мазнини, като сладолед или сладолед, сладолед, има енергийна стойност, която варира между 200 и 250 килокалории на 100 g продукт и обикновено е богата на калций.

От друга страна, д-р Гимено съветва консумацията на сладолед за неапетитни деца, особено тези, които съдържат мляко като основна съставка, поради съдържанието му в калций. „Този ​​тип сладолед също може да бъде важно средство за протеини с висока биологична стойност и освен това усвояването на калция може да бъде благоприятно от наличието на лактоза, ключов минерал в храненето на децата“, подчерта той.