Влизането в супермаркет и закупуването на основни продукти е нещо изключително за венецуелците. Наличните възможности поставят гражданите на ръба на тяхното достойнство.

Дони не е без дом, но в събота прави пътуване от повече от час, за да се разрови из кофите за боклук на популярен пазар. Луиза предпочита да се мъчи да купи една от торбите с храна, разпространявани от правителството на Николас Мадуро. Луз Марина прекарва седем часа на опашка, за да влезе в супермаркетите, където от време на време пристигат продукти с регулирани цени. Мария Елена, за да избегне дългите опашки, преговаря с прекупвачи. Антония посещава натюрморт, нещо като копие на склад в Маями, който продава само вносни стоки на доларизирани цени. Мануел, бизнесмен с по-дълбок портфейл, пълни килера си с онлайн покупки в Съединените щати и след това ги пренася във Венецуела с лодка.

след

Всичко това се случва в Каракас, където този ежедневен акт на пазаруване стана невъзможен. За милиони граждани на Латинска Америка влизането в супермаркета, вземането на количка, избутването й през пътеките и пълненето й с основна храна е често срещано явление, но за венецуелците това е изключително събитие. Следователно, за да си набавим храна, всяка алтернатива е валидна в държава, която през миналата година е имала инфлация от приблизително 480 процента според Международния валутен фонд и в която на практика един от всеки два продукта от основната кошница е оскъден, според Центъра за документация и социален анализ на Венецуелската федерация на учителите, обсерватория, която наблюдава проблема.

Миналия февруари беше публикувано най-новото проучване на условията на живот на венецуелеца, проведено от три държавни и частни университета. Проучването разкрива последствията от комбинацията от повишаване на цените и ограничения на предлагането: 32,5% от жителите на страната ядат храна максимум два пъти на ден, а 93,3% казват, че доходите им не са достатъчни за ядене. Смята се, че повече от 74 процента от населението е загубило поне 8 килограма тегло. Хората, подложени на тази строгост, обясняват слабината си с фраза: „Диетата на Мадуро ме кара така“.

За да избегне глада, Дони Мачадо, 29-годишен ковач, алтернатива за препитание е да се потопи в отпадъците от пазара Quinta Crespo. Заедно с него, в събота през септември, същото направиха и други мъже, жени и стари жени. Никой не живееше на улицата, никой не носеше парцали. Когато нямаха достатъчно пари за закупуване на храна, трябваше да намерят други начини да я получат. Дони едва издържа 2-годишната си дъщеря.

Все повече хора като него отиват на пазара да търсят сред боклука. Това посочва 60-годишен продавач на зеленчуци, който е в същата позиция в продължение на четири десетилетия и който вижда явлението да се влошава през януари 2016 г. В страната, която преди 10 години доведе растежа в Латинска Америка, много, внезапно те бяха в капан в мизерия.

Думите на зеленчукопроизводителя съвпадат с проучването на частната фирма More Consulting, която през август 2016 г. разкри, че 15,7% от населението е ровило из боклука, за да яде. Според данните пет милиона души ще се роят, както обикновено се вижда, на задните врати на пекарни, ресторанти и супермаркети.

Луиза, съседка на Ел Вале, популярен район на Каракас, не е ходила до сметищата и вместо това оцелява, борейки се да придобие Clap Bags, наречени така, защото те са съкращението на местните комитети за доставка и производство. Това е форма на популярна организация, популяризирана от правителството да извършва разпространението и продажбата на храни с регулирани цени. В последната торба, която получи, имаше един килограм мляко, два ориз, два тестени изделия, два захар, бутилка масло и пиле. „Не стига за седмица“, оплаква се той, докато прави инвентаризация. За комбинацията той плати сума, близка до четвърт от минималната заплата. Тя работи в текстилна компания и живее с деветгодишен син и 26-годишна дъщеря, която има две бебета. „Това, което печеля, харча само за храна“.

Комитетите са съставени от правителствени поддръжници, предимно жени. Те са проектирани през април 2016 г. и се смята, че към днешна дата има повече от 8000. Неговият режим на работа стана ясен през последната година. Правителството и някои частни компании доставят регулирани продукти директно на тези комитети, които от своя страна ги продават на семейства, които преди това са били регистрирани.

Механизмът за разпределяне на чанти варира в зависимост от общността. В някои случаи това се прави в седалищата на публични институции, а в други - в комунални къщи или дори в местата на пребиваване на членовете на Clap или на бенефициентите. Дните за доставка трябва да имат месечна честота, но в много случаи те се случват на всеки 45 дни. Комитетите започнаха работата си с получаване на пари в брой, но сега приемат банкови преводи, тъй като цената на чантата се увеличава и броят на сметките, с които трябва да се справят, е по-голям. В някои общности предпочитат денят да се извършва през нощта, за да се избегне откриването на камионите със стоките и излагането им на грабежи, които зачестяват все повече при товарните превозни средства, превозващи оскъдна храна във Венецуела.

Въпреки че започна да се прилага в популярни сектори, модалността се разпространи в жилищните райони от средната класа. Депешите, които пристигат на всяко място, са различни и могат да предизвикат разочарование или щастие. В общината Teatro Miranda, разположена в центъра на Каракас, жителите на разочарованите казват, че преди пет месеца са получили торбички, съдържащи само два килограма царевично брашно - основната съставка за приготвяне на арепи, националното ястие - и контейнер с маргарин. В урбанизацията на Кумана, на 600 километра от столицата, вместо това те получиха ликуващи коледни торбички с тестени изделия, захар, сол, кафе, олио, грах, майонеза, доматен сос, маргарин, царевично брашно и паста за зъби. На теория разпределението не прави разлика между Chavistas и противниците. Критиците на системата обаче потвърждават, че правителството възнамерява да контролира гражданите чрез стомаха им и има оплаквания относно селективно разпределение на храните.

Луиза, за да си купи чантата, трябваше да се нареди на опашка в продължение на пет часа пред сградата на Гражданския щаб на Ел Вале. В деня, който му отговаряше, имаше четири линии, които събраха около 400 души, а полицейското задържане беше разположено, за да се избегнат смущения. Изберете тези линии, а не онези, които се правят в супермаркети, които изискват прекарването на ранните утрини пред заведенията. „За да направите това, трябва да се събудите там и да рискувате всичко. Не мога да ходя през нощта с дете и да стоя до следващия ден, защото е опасно ".

Разпределението на чантите е най-новото звено във веригата от мерки, предприети от правителството през последните три години, тъй като недостигът и препродажбата на контролирани от цената продукти се увеличиха. Първо, беше определен лимит за количествата, които могат да бъдат продадени на човек; След това бяха установени дните от седмицата, в които те могат да бъдат придобити съгласно терминалния номер на националния документ за самоличност; и по-късно на търговските заведения е наредено да включват биометрични устройства за идентификация, за да се гарантира, че гражданите спазват ограниченията, наложени преди.

Фондовите пазари, в този контекст на нарастващите ограничения, се търсят с интензивност. Официалната машина създаде платформа от цифрови канали, които ги популяризират като революция в концепцията за доставка на храна. Тревогата за тях дори придоби драматични изрази: три дни преди Коледа 25-годишно момче беше убито от престъпник, който го простреля, за да вземе Торбата с пляскане, която носеше от майка си.

В социалните мрежи има много искания към официалните служители за подобряване на системата за разпространение. В медиите протести и затваряне на улици и магистрали се съобщават от протестиращи, които ги изискват, но също така изобличават произхода на продуктите. Контролът върху вноса се държи от Министерството на храните, което се управлява от военните по време на правителството на Мадуро. Според журналистически разследвания една от компаниите, продала продукти за Claps, е собственост на Самарк Лопес, наскоро санкциониран от Министерството на финансите на Съединените щати, който го определи като фигура на Тарек Ел Аисами, вицепрезидент на Венецуела, на когото правителството на САЩ също санкционира за свързването му с наркотрафика. И двамата отрекоха връзката си с незаконния бизнес.

На опашки за супермаркети възрастните възрастни припадат. Снимка Лорена Мелендес

Станете рано или сключете сделка

62-годишната Луз Марина Босио, съседка на Пало Верде в Каракас, е сред онези, чийто първи избор е да отидат в супермаркети. Току-що излязохте от една с покупка, която ви кара да се чувствате така, сякаш си струва да чакате седем часа на слънце. Изпитва облекчение, въпреки че е уморена, трепереща и гладна. Предния ден хладилникът й беше празен и тя и седеммесечната й внучка ядяха само ориз и яйца. Днес той има две бутилки масло, повече ориз и царевично брашно.

Въпреки факта, че тя е припаднала на опашките, е била бита и изтласкана, Луз Марина е принудена да се запаси по този начин: загуба на сън и цели сутрини в очакване да доставят нещо до заведенията, които тя няма вкъщи . Ако пристигне субсидиран продукт, който вече има, той също го купува и обменя със съсед. Тя коментира бартер без шок, защото това е характерно не само за нея, но и за страната. Използването на приложения за телефонни съобщения като WhatsApp или Telegram за търговия с продуктите, които почти всички са станали често. Ако беше на Уолстрийт, опитът със сигурност щеше да я направи опитен брокер, защото тя знае точно с какво да търгува, без да губи.

С пенсията на Луз Марина и доходите като шофьор на мотоциклетно такси, които получава най-големият й син, се подпомага четиричленно семейство. В това разтягане и разтягане на храната, така че да я достигне, се прекарва добра част от деня. Така че се съпротивлява. Други жени, с малко повече ресурси, полагат усилия, за да избегнат прекарването на толкова много време на опашка за покупка. След това те се обръщат към прекупвачи - известни като "bachaqueros" - които могат да осигурят достатъчно количество продукти в продължение на няколко месеца или да споделят или обменят. Първоначално те бяха просто обикновени хора, които купуваха продукти на регулирани цени за препродажба, но с постоянството на недостига модалността се разви и се възползва от организирани групи, които получават милионерски печалби с глада на другите.

Мария Елена, също на 62 години, например, тайно е купила пакет захар и един ориз от продавач на плодове в централната част на Каракас. Беше 20 килограма от всеки продукт. Въпреки че ги получава между 5 и 10 пъти по-скъпо, той смята, че си заслужава, защото избягва да плаща по-скъпо в бъдеще според цената на този "черен пазар".

През последните месеци получаването на храна стана по-трудно за Мария Елена, която управлява малък бизнес в центъра на Каракас. Дори не можете да намерите продуктите при редовните си дистрибутори. Малкото време, което му остава, не може да бъде прекарано на седемчасова опашка в супермаркет. Трябва да импровизира и да изяде това, което намери. Диетата му от преди две години вече не е същата и той е свалил няколко килограма.

Възможностите за тези, които търсят редовно снабдяване, често са извън обсега на общия джоб. Опашките, които се образуват в търговския център Polo de Colinas de Bello Monte, урбанизация, разположена на изток от Каракас, привличат повече внимание от останалите. Причината е, че те не са пред супермаркет или аптека, а пред скъпо италианско кафене, наречено Cine Cittá. Повечето от онези, които отиват там, не ходят на сладолед или питие. Отиват да влязат в склад, разположен в края на помещението, където продават вносните стоки от първа необходимост. Лучия, търговец от столицата, напуска мястото, носейки няколко килограма ориз, голям чувал пшенично брашно и няколко пакета захар. „Ние идваме тук, защото продуктите са качествени. Вие имате тази сигурност. Ако купувате от bachaquero, не знаете какво ядете. Смесват храната с каквото и да е, за да я получат, като мляко или брашно, върху което слагат вар ”.

Cine Cittá се превърна във венецуелска версия на „дипломеркадос“. Това е името, което те използваха в Куба, за да идентифицират добре зареден бизнес, който преди 90-те години беше предназначен изключително за дипломати и чужденци, живеещи на острова. Влизането в кафенето е като влизане в малка версия на хранителния съд в Costco, търговец на едро в САЩ, защото всички марки, предлагани там, идват от тази верига. Това е оазис насред сушата на рафтовете на супермаркетите.

Виждат се изключително големи опаковки захар, мляко, олио, кафе, сосове и зърнени храни, макар и на цена, която малцина могат да си позволят. „Тук можете да получите всичко, но доларизирано“, казва Антония, жена в очила, тениска и избледнял дънки, която чака. Разходите за много от продуктите в действителност са много по-високи от тези, които се плащат в Съединените щати, до степен, че в някои случаи ставките им се удвояват или утрояват. Офертата се състои главно от частни марки - продукти, произведени от заведенията, които ги разпространяват - и цените им представляват, за венецуелец, почти минимална заплата. Въпреки че е скъпо, мястото често е претъпкано с клиенти, предимно богати хора, чуждестранни служители, бизнесмени с достъп до бизнес с правителството и малка средна класа, която има спестявания в долари или поддържа канали за тяхното получаване.

Мануел се оплаква от цените на натюрморта от офиса си. Знаете, че има и други начини да изкарате храна от рафтовете, но трябва да сте готови да платите в долари и да купувате на едро. Самият той е отговорен за осигуряването на пристигането на тези продукти от Съединените щати: „Оттам можете да донесете основното: кафе, ориз, почистващи продукти, сапун, шампоан, нахут, боб (черен боб), аспержи, палмови сърца, тестени изделия, зърнени храни, бисквитки, палачинено брашно, шам-фъстъци, сироп, мерей ”. Списъкът преминава от елементарна нужда до каприз.

Това са продуктите, които малко по малко са се превърнали в основата на неговия бизнес: корабна компания от врата до врата от Северна Америка до Венецуела, която таксува пратките по обем, а не по тегло. Тъй като всичко идва с лодка, пазарите, които му поверяват, трябва да яздят вълните три седмици, преди да кацнат в кухните на Каракас. Компанията на Мануел е основана повече от шест години. През последните 24 месеца видът на молбите, които получавате, се е променил драстично. Първоначално това доведе до апетита на венецуелците, които поръчваха продукти през Amazon, вариращи от джаджи до части от превозни средства. През ноември 2014 г. той видя как един от клиентите му поръчва масло от авокадо, деликатеси, които никога повече не идват в страната. До август 2015 г. той започна да внася хигиенни салфетки и самобръсначки. Два месеца по-късно към делата се присъединиха сапуни и сосове. „През януари 2016 г. историята беше друга.“ От този момент нататък транспортът на храни и лекарства е поел 60 процента от пратките.

Неговите клиенти, от горния среден клас нататък, са склонни да се организират да правят поръчки сред няколко. Покупките се извършват чрез мрежата или лично. „Аз самият наскоро донесох зърнени храни за чамото, бисквитки и кутия бира. Донесох на един приятел кутия с памперси, защото бебето му беше на път да се роди и той не можа да го вземе тук. Навън всичко пак е по-евтино ”, потвърждава той минути, преди да покаже снимка на кухненски шкаф, принадлежащ на един от клиентите му. Почти всички продукти са етикетирани на английски език. Те плавали по морето, за да нахранят малкото щастливци, които могат да ги купят в долари.