Съставки

  • За 40 трюфела:
  • 180 мл мляко
  • 175 г захар
  • 300 г сини сливи без костилки
  • 200 г накълцани орехи
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • Захарна пудра за покритие (можете да я смесите с канела)

Яжте фибри Не трябва да е скучно и доказателство за това са тези кнедли или трюфели от сини сливи и орехи. За да ги направите с по-малко мазнини, можете да използвате маргарин. За захарното покритие можете да го смесите с малко канела, да добавите малко ванилова захар или каквото друго предлага. Можете също така да замените захарта с овесени люспи или трици: по-малко калории и повече фибри.

трюфели

Подготовка

Кипваме млякото със захарта в тенджера; След десет минути добавяме сливите и ги оставяме да къкри, докато станат пет минути, докато се хидратират и омекнат. И така, добавяме орехите и маслото. Премахваме и отделяме.

2. Изсипваме сместа върху чиста и леко навлажнена повърхност; оставете го да се охлади напълно.

3. Слагаме захар в дълбока чиния; правим топките и ги прекарваме през захарта.

Забележка: като предложение за презентация можете да поставите топчетата от сливи вътре във форми за трюфели (или мини кифли); можете да ги украсите и с парче орех.