Ще видите колко добър е този пай с месо и картофи. Това е рецепта, която се прави много лесно в Thermomix и че крайният резултат е впечатляващ.

Тази рецепта за месо и картофи е ястие, което можете да приготвяте всеки ден. Той е много пълен и придружен от салата вече сте подредили храната.

Вече ви бях научил как да приготвяте този пай с месо и картофи на ръка, но днес го уча да се приготвя с Thermomix. Това е рецепта, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца и която можете да приготвяте всеки ден. Правейки го в Thermomix, ние използваме по-малко мазнини, отколкото по традиционния начин, така че леко олекотяваме чинията. Препоръчвам ви да опитате, защото крайният резултат е много добър. Ще ми кажете, ако опитате и мислите.

месо

Сега, ако искате да научите как да приготвите тази рецепта, оставям ви видеото, което подготвих за моя канал в YouTube. Но по-долу ви оставям и написаните съставки и подготовката.

Време за подготовка Порции Трудност
45 минути 4 Ела долу

Съставки

  • 2 малки моркова, нарязани на парчета
  • 50 гр. Зелен пипер
  • 150 гр. Лук
  • 50 гр. Зехтин
  • 400 гр. Картофи, обелени и нарязани на тънки филийки
  • 400 гр. Кайма говеждо, свинско, пилешко или смес
  • 100 гр. Доматен сос
  • 150 гр. Мляко
  • 1 чаена лъжичка масло
  • Настърган кашкавал за гратен
  • Сол
  • Индийско орехче
  • Черен пипер
  • Риган (по избор)

Подготовка

  • Първо поставяме моркова, лука на парчета, зеления пипер на парчета и олиото в чашата. Пикамо 3 секунди при скорост 5.
  • Поставяме картофите, нарязани на филийки, в контейнера Varoma и слагаме капака. Поставяме Varoma в позиция и програма 10 минути, температура и скорост на Varoma 1.
  • След време премахваме Varoma, но не го отвеждаме много далеч, защото ще го върнем обратно. Добавете месото, сол на вкус, домат и черен пипер в чашата. Поставяме Varoma на място и програмираме 20 минути, температура на Varoma, ляв завой и скорост на лъжицата.
  • Премахнете Varoma и изсипете месото в безопасен за фурната източник, в който ще оформяме нашата торта.
  • Без да измиваме стъклото, слагаме пеперудата върху остриетата и добавяме вече сварените картофи, млякото, черния пипер, индийското орехче, солта и маслото. Ние програмираме 1 минута при скорост 3.5. Ако пюрето не е смачкано напълно, програмирайте още малко със същата скорост.
  • Изсипваме пюрето върху месото и го разстиламе добре. Поръсете цялата повърхност с настъргано сирене до решетка. Ако искате, можете да сложите малко риган.
  • Настъргваме тортата във фурната, която ще сме загряли до 220º с нагряване нагоре и надолу, и я оставяме за 5-10 минути при тази температура и с функцията на гратена.
  • Сервираме го веднага.

Забележка: Можете да приготвите тортата и да я запазите в хладилника, за да я настържете, когато ще я ядете, но в този случай, преди да активирате функцията за запекане, я загряваме за около 10 минути при 220 ° и след това я нагряваме.

Ако след време картофите не са добре сготвени, слагаме вода в чашата преди стъпката, в която поставяме пеперудата и програмираме още няколко минути, температура и скорост на Varoma 1. Когато омекнат, отстраняваме водата и отиваме до стъпката, в която поставяме пеперудата.